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在農村的生活中總有很多的野味，比如說在下雨之後，很多人都會出來尋找著木耳，畢竟在此時朽木之上則會長出很多，大家在這個時候都會拿出袋子，很快就可以找到很多，吃起來也能夠帶給我們不一樣的美食。當然在山林中也能夠生長著很多的蘑菇，此時將其採摘回家，隨後就可以當成一種美食烹飪，吃起來十分的嬌嫩，還有著獨特的口感。只是如今這些東西想要找到很難了，價格上自然也會上漲。
它被譽為「菌中之王」，生長條件特殊，有錢也不一定買得到。不知道大家對雞樅菌是否有所了解，作為一種菌中之王，它的食用口感可是非常的高，吃起來帶給人一種雞肉般的感覺，鮮嫩的肉質更顯獨特的口感，很多人吃了一次之後就會忘不了，這樣的一種美味就算是清炒都頗為鮮美。而這樣的一種美味，可是用錢也很難能買得到，它相比市面上火熱的羊肚菌來說，不管是食用還是藥用的價值更高一些，很多人都會及早的來到原產地等待，起到能夠在春秋的時候品嘗上一些。
當然這種菌想要生長那就需要特殊的條件才行，一般在雨後之後就會大量的生長出來，當然它也需要有一定的溫溼度條件，一般在南方的地區才能看到，最常見的就是雲南、江西等地。當然它直到現在依舊沒有人工化的養殖，主要還是因為生長的難度太高，以至於想要吃進嘴裡並不是很容易。畢竟它只能在白蟻穴中才能很好的生長，一旦離開了白蟻就不能生長。一旦白蟻搬家，那原來的地方就不能繼續生長雞樅菌。
一般農民在採摘的時候，都會尋找那些白蟻穴，掌握好一定的技術和方法，這樣就能夠在一上午採摘好幾斤。當然我們還需要注意，一定不能破壞這些白蟻穴，在採摘的時候不能用力太猛，不然就是導致生長受到一定的破壞，資源上也會受到一定的影響。
它被譽為「菌中之王」，生長條件特殊，有錢也不一定買得到。當然如今的雞樅菌在市場中已經賣到了160元每斤，就算是這樣還是會迎來很多人的購買，基本上出攤之後就會賣完，可見它受歡迎的程度。當然這種菌類物質本身就十分的渾厚，質地上十分的肉感，細膩潔白的質感吃起來也能夠打造著不一樣的食用感，本身就有著頗為爽口的感覺，食用起來十分的清香，鮮美的味道更顯足量的營養，大家吃過嗎？