大家都知道白酒越陳越香,雖然不少人加入了存酒梯隊,但是大部分的小夥伴依舊是苦於無從下手,處在徘徊不定中,因為白酒市場酒類品種雖然繁多,但是質量也是參差不齊,想要存放一款好酒,還是需要對收藏知識有一定的了解。比如如何密封老酒,現在有很多流行的密封老酒的方法,有的好用,有的一言難盡,今天,老陳就給大家分享一些流行的密封老酒的方法,一對比立見高下!
一、瓶口採用生料帶
生料帶白色,耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附,有一定的韌性,在日常中經常用於水龍頭處的安裝。這種方法密封性好,韌性好、強度高,耐高低溫,尤其適合夏天,並且生料帶可以維持時間較長,而且方便購買,便宜,安裝卸載方便,老酒圈創始人史進財先生表示,是塑料蓋藏品較上佳的選擇。但是被收藏的老酒,纏上生料帶後,瓶蓋處很明顯看到白色的生料帶。
二、生料帶+電工膠
用保鮮膜或生料帶封口,再以「電工膠」裹起來。這種方法還算簡便,密封效果也不錯。但是這種封存方法也有一定「危害性」,因為保鮮膜有壽命,大約幾年之後便會開始降解,如果密封的是金屬蓋,會直接將蓋漆沾掉,如果密封的是塑料蓋,保鮮膜有時候甚至會和塑料膜黏在一起。因為老酒瓶蓋的塑料膜已經開始老化,稍不留神,在剝離保鮮膜時,便會將塑料膜一併撕毀。
三、壇裝白酒的密封
用一塊或者一張韌性較好的紙,例如牛皮紙覆蓋壇口第一層,上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜,把酒罈口蓋好,覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部,再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒罈最好在上面用稠泥覆蓋加固,可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒罈的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布,這樣既美觀又大方。
四、瓶口封蠟收藏
白酒收藏對於白酒的密封性的要求,非常的高,所以當代人也發明了很多密封白酒的技巧,而瓶口封蠟就是一個比較實用的技巧,老酒封蠟的優點:價格便宜、隨處可買,對品相幾乎無影響,維持時間較長。它的步驟也很簡單:將蠟放在容器煮溶成液體狀,把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料(軟紙即可),將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出,待冷卻後,便輕鬆在瓶蓋表面形成了一層半琥珀的蠟封了,這種方法封存的效果也是挺好的。
一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為時間長了容易失去原有的清香,還會發出苦澀味,就不好喝了。在家裡自己存放的話,建議也不要超過3年。