陳年雪茄為何開始受追捧

因為更醇美好抽，還比較好找到，價格也不是那麼高不可攀，古巴官方陳年雪茄近年來備受追捧。

有限生命中，花最短的時間享受最好的東西，是賺到了。歲月不易得，幸好，我們還有陳年雪茄。

陳年雪茄所謂何

哈伯納斯從 2015 起，將陳年雪茄系列（Aged Habanos）陸續推向市場。

實際上，陳年系列在古巴市場的出現，是在更早的 2011 年 11 月。彼時，哈伯納斯官方正式提出陳年雪茄的概念（ 「Aged Habanos」 or 「Vintage」 ），並在古巴國內市場先推出陳年雪茄特別版。

要先跟大家明確的是，這裡所指的陳年，不是指菸葉的陳年，也不是菸葉的收貨時間，而是指雪茄在完成卷制後，在倉庫內存放的時長。

也就是說，雪茄卷好後，哈伯納斯先養 5-8 年再拿出來賣。

跟全球限量版（Edicion Limitada）、特級珍藏版（Gran Reserva）、珍藏版（ Reserva）雪茄在卷制前，菸葉陳 2-5 年不是一回事。

蒙特 2012 全球限量

有過養雪茄經歷的人都知道，養雪茄的時間長度，實際上就是風險增加的程度。時間越長，帶給你的回報可能越高，但相應伴隨的風險一定越大。

終於，哈伯納斯站出來說——我來給你養！

陳年可以使哈伯納斯工廠出來的古巴雪茄，產生更圓潤、更平衡，比剛卷制完成後更明顯的味道和香味。

陳年後的雪茄口感醇厚，雪茄帶有淡淡的甜味。還有個顯著的變化是，由於多年來這些雪茄一直放在用來製作盒子的雪松木附近，所以會慢慢帶有雪松木的香氣。

好友上帝陳年雪茄

同時，為得到最佳醇化效果，哈伯納斯是把溫度保持在 16℃-18℃ 之間，相對溼度則保持在 75%-70% 之間。存放的位置有良好的通風，好讓令人感到不快的氣味可以自由散開。

另外，關於雪茄卷好後放進盒子 5-8 年，可以肯定的是至少陳化了 5 年，但我們無從得知具體是幾年。

事實上，哈伯納斯並沒有關於時間長短的硬性規定。業界也沒有任何關於古巴雪茄特定品牌的口味，如何隨時間而變化的定論。2008 年哈伯納斯的經銷商，還在英國推出了年齡至少為 10 歲的老哈伯納斯雪茄。

已出陳年雪茄系列

從外觀上看，官方陳年古巴雪茄系列有區別於常規版的，這三個特徵：

1、雙茄標，帶有印上「 Aejados HABANA-CUBA」字樣的第二個茄標；

雪茄在整個陳年期間都不貼茄標

2、盒地底部有生產日期印章，這個日期是指當款陳年雪茄卷制好的時間（最早 2006 年開始），不是推向市場的時間；

3、盒子底部印有「REVISADO」字樣，表示此盒雪茄已經過哈伯納斯官方的開盒檢驗，並確認合格。

目前除了高希霸，古巴雪茄六大品牌裡，五大都出了陳年系列。

有個很有意思的點，五大品牌跟私下商量好了似的，都選冷門款來出陳年版。

比如蒙特的陳年，並不是拿名氣響噹噹的蒙特四號來出，而是用邱吉爾；比如羅密歐朱麗葉的陳年，用的也是一般人很少抽到的金字塔。

羅密歐金字塔 2000年末發布2003停產

下面再按推向市場的先後順序，來梳理下這五款陳年雪茄：

羅密歐朱麗葉金字塔陳年Romeo y Julieta Piramide Anejados

52 的環徑，156mm 長度，2015 年第一季度推向市場。

散發出杏仁和新鮮的西班牙雪松木香，沒有任何刺鼻的味道，這也是老菸草的典型代表特徵。杏仁味始終如一、似奶油般光滑。尾段溫和的香草味開始顯現。

燃燒驚人的均勻，還帶有微妙的辛辣味道。建議慢慢抽吸，如果在室外抽，或抽得太快，微妙的味道可能就會消失。

蒙特邱吉爾陳年Montecristo Churchill Anejados

47 的環徑，178mm 長度，標準邱吉爾尺寸。2015 年一季度推向市場。

中等濃鬱。前段是甜雪松、泥土、泡泡糖的甜味，以及皮革味。到中段，甜度逐漸消失，這樣的過渡也讓雪茄口感更有凝聚力，白胡椒的味道在這段開始出來。

到尾段，泡泡糖的甜味又回來了，然後是雪松、堅果及明顯的鹹味。

帕特加斯肥皇冠陳年Partagas Coronas Gordas Anejados

46 的環徑，143mm 長度。2016 年一季度推向市場。

前段大量的胡椒，一些雪松、青草是主調。同時，有香料和水果香出來做很好的配合。燃燒均勻，不需要修補。

中段香料感依然明顯，胡椒味稍有退出。尾段有大量的煙霧產生，香料、雪松、青草、水果和胡椒味開始從四面八方俘獲你的感官。沒有明顯的新變化，也好，因為一直在享受。

好友美麗四號陳年Hoyo de Monterrey Hermosos No. 4 Anejados Cigar

48 的環徑，127mm 長度。2016 年一季度推向市場。

前段以強烈辛辣的雪松和皮革為主打風味，其次是穀類、黑巧克力、泥土、堅果、乾草和輕微的花香。

中段燒烤感強烈，同時咖啡豆、可可、皮革和泥土的味道也會進進出出。

尾段則是橡木、皮革、泥土、草地、花卉、杏仁和烤麵包的味道。總之，這真真正正是一款，對得起「美麗」之美名的雪茄。

烏普曼羅布圖陳年H. Upmann Robusto Anejados Cigar

50 的環徑，124mm 長度。2017 年底推向市場。

烏普曼的特點是質地細膩。這款陳年前段能嘗出辣味，中段強度降低，苦澀和植物味過後，有輕微的奶油味出現。抽到一半時，味道開始徹底「綻放」，奶油、甜味、堅果、烤杏仁味都出來了，複雜且圓潤。直到最後，味道都非常豐富，強度均衡，有些接近品牌旗艦產品瑪瑙 46 。

最後，還想跟大家強調的是，很多人以為短小雪茄適合新手，其實恰恰相反：短小雪茄是給足夠資深的雪茄老炮準備的。比如上期我們跟大家分享的，高希霸半世紀、帕特加斯 D6、好友小羅布圖等。

縱觀古巴雪茄品牌產品上市的前後順序，短小雪茄都是後出。先有高希霸羅布圖，後有高希霸小羅布圖；現有好友羅布圖，後有好友小羅布圖；先有蒙特 2 號，後有蒙特小 2 等等。如果你喜歡羅布圖，那麼嘗試小羅布圖，如果你喜歡 2 號，那麼嘗試小 2 ，沒有反過來那麼一說。

另個很重要的原因在於，短小雪茄要年份過硬，必須要陳年。但短小雪茄的容錯率又低，過溼它先溼，過幹它先幹，發黴它先發黴。所以，對滋養雪茄的手藝要求更高，老茄客們在這方面更有經驗。