世世代代以來，加拿大的秋葉讓全球遊客無不心馳神往，每年都吸引了無數探訪者前來一睹風採。每年的9月末至10月底，加拿大的象徵——楓葉的色彩之美達到極致，成為加國蔚為壯觀的風景。秋天是加拿大一年四季當中最絢麗迷人的季節，漫山遍野的紅、黃、金等色彩的樹葉交織成令人心神嚮往的五彩畫卷。世界各地的遊客來到尼亞加拉大瀑布，途經著名的尼亞加拉公園大道時，必能深深沉醉於沿途秋景，真切地體會到「世上最美周日午後的愜意之旅」。
食在歷史並不悠久的加拿大，並沒有像中國菜或法國菜那樣的傳統加拿大菜。但由於加拿大是個移民國家，因此在不同地區可品嘗到使用了新鮮材料的各國飯菜。而且，量足價廉可以說是加拿大菜的特色。
在加拿大東西為海所夾的廣闊國土上有著無數的湖泊和河流，有遼闊的適合於農產品和牲畜的土壤，各地均富產新鮮海產品、農產品、肉類等食品。兩大洋岸是鱈魚、鮭魚的寶庫，而淡水湖和河流中則盛產鱒魚、鱸魚等。西海岸的班府有令人銷魂的燻鮭魚和鮭魚牛排。大西洋沿岸的紐芬蘭島和愛德華王子島所產的龍蝦、大西洋鮭魚、貽貝、海扇等海鮮，既有水煮的清淡味道，又有味道濃鬱的蜆肉湯等。
住加拿大是發達國家，住宿接待能力非常強，各種檔次和價位的都具備，能滿足不同旅客的出行需求，不過住宿價格卻非常的昂貴，各旅館的房差也有很大的差異。一般高級酒店的單人間價格在90加元左右，雙人間在100加元左右；中級旅館的單人間價格在70-80加元，雙人間的價格則在80-90加元。旅遊旺季需要提前預訂酒店，且住宿費用會上漲。
行如果要想在加拿大的深秋來一場賞楓之旅，卑詩省的溫哥華市將是最佳去處。市區內的各大公園為秋色增添無窮魅力。其中，斯坦利公園是北美地區最大的市內公園，離市區僅有15分鐘步行路程。租一輛自行車騎行，是最為推崇的賞楓方式。
若是想要參與到北極熊探秘尋蹤之旅的遊客，可乘坐安全舒適的苔原雪車，與這些憨態可掬的動物近距離接觸。苔原雪車可在冰雪上安穩行駛，同時也能保護遊客不被這些好奇淘氣的傢伙騷擾。
遊」北極熊之都」
加拿大旅遊局近日宣布，已為中國市場特別量身定製北極熊探秘之旅，在這段一生難得的冒險歷程中，中國遊客將造訪「北極熊之都」邱吉爾市以及溫哥華和溫尼伯市。這項獨一無二的旅行線路的最大亮點，是在北極圈邊緣哈得遜灣的曠野觀賞北極熊。行程有效期從10月中旬開始，至11月中旬結束。這期間北極熊陸續遷往過冬地點，等待海灣結冰以便登上冰面獵取它們最愛的食物——海豹，因此是考察的最佳時機。
馬尼託巴省的邱吉爾市被稱做「北極熊之都」。中國遊客可在邱吉爾市與每年此時從世界各地慕名而來的野生動物愛好者一道，在附近的哈德遜灣西岸目睹北極熊的遷徙，並用鏡頭捕捉動人畫面。
「楓葉大道」
飽覽加拿大秋景最理想的方式之一便是自由自在地穿行於此番自然景致中。與此同時，加拿大旅遊局還在其官方網站上介紹了許多加國的自然及人文奇景；遊客可以選擇個人自助遊的方式，零距離真切地感受加拿大的自然之美。
「楓葉大道」（Maple Road）是加拿大賞楓葉主推的地點之一。全長約800公裡的路線西起尼亞加拉瀑布地區，東至魁北克省，沿途經過安大略湖、多倫多、金斯頓、聖勞倫斯河、渥太華和蒙特婁。在艾伯塔省境內的落基山脈賞秋，目光所及，遠處是峰頂被白雪覆蓋的高山，而近處的樹林裡，有金色的山楊樹葉在太陽下閃耀燦爛光芒。
商報記者 程銘劼/文
加拿大旅遊局/供圖