某一天我的大佬朋友前來北京，我在早高峰中奮力存活，前往世界中心朝陽區找她。她帶我在還未開門的大悅城門口等待了半小時，又在喜茶店裡衝鋒陷陣半小時……
作者 / 熊百夏 策劃 / KKC
圖片 /網絡
如此身臨其境的人潮洶湧，上一次經歷還是去年冬天人在東京忍不住思鄉情切，在澀谷那間一平米coco前與櫻花妹明爭暗鬥。
然而半年之後的盛夏，似乎不再需要親身排隊或者遠赴島國，也可以感受到當代年輕人對這些流行飲料的瘋狂。因為這一次，他們不再是喝喝而已。
而是終於開始了萬惡的「萬物皆可珍珠奶茶」。
NO. 01
- 萬物皆可珍珠，首先從吃開始 -
霓虹男兒櫻花妹，打開他們的腦子看到的不是腦洞，是黑洞。
在毫不起眼的小小奶茶店鋪前排起長龍，大胃王吃播視頻中的巨大桶奶茶，都不過是些常規操作。至於本身就是甜品的麵包、雪糕、米酒，和果子，雖然看起來有些密孔嫌疑，但加點珍珠液無傷大雅。
|珍珠奶茶甜白酒
啤酒裡面點綴木薯粉圓，雖然引來了德國民眾憤怒出警，但好歹還在飲品的範圍之內。
但當這些黑咚咚、黏糊糊、圓溜溜、軟綿綿、甜蜜蜜的小玩意成群結隊地出現在了......
煎餃？
麻辣擔擔麵？
紫菜湯餛飩？
珍珠麻婆豆腐？
裡時，估計至少天朝美食家們明白，這已經不是四川群眾一句「好吧，那就鴛鴦鍋吧。」能表達的失望透頂與憤怒心碎了。雖然豆腐腦也分南北，甜鹹粽子黨每年也要為到底誰是邪教吵個天翻地覆，但日本人這種把珍珠當主食的吃法，顯然是不可忍受的異端。
然而在霓虹國的腦洞漩渦中，沒有「珍珠」才是異端。
NO. 02
- 再多的珍珠，也填不滿日本人的腦洞 -
|老闆來杯日本版珍珠奶茶，七分珍珠三分奶，不加奶也可以！珍珠管夠就行！
常看日劇，常看日料，或者和日本人打過交道的人或許都知道，日本人的食量極少，其實像大杯珍珠奶茶這種容量，一般的年輕女孩兒都是喝不下的。大部分日本人對身材的要求也極為苛刻，一杯700千卡熱量的飲品足夠櫻花妹驚聲尖叫到天明。
在甜品眾多的日本，為什麼單單是「珍珠奶茶」受歡迎？
其實稍微觀察一下，在剛剛那些黑暗料理，黑洞腦洞中，主角並不是我們發出疑問的「真的那麼好喝嗎」的奶茶，而是中國人常常在點單時特意囑咐不要的「珍珠」。
日推上有人光明正大地寫，「我們日本人喜歡的是珍珠吧！」
日本人對於某種細節的開發，加上他們天賦般的腦洞，可以讓他們將作為食物點綴的「珍珠」發揮為一種流行文化的「符號」，運用到生活的的各個方面。
珍珠奶茶美甲，小操作罷了。畢竟當年原宿辣妹指甲上的芭比娃娃都能開家收藏店。
但......模擬珍珠奶茶泡澡？要知道國內風潮大站bilibili，acfun的鼻祖就是日本的niconico，這種網絡直播生活創意，彈幕討論鬼畜劇情的生活分享方式，就是從日本開始的。
沒有珍珠也要創造珍珠的萬用貼紙，讓一杯白開水都能變奶茶。
甚至還顧及生理需求，出現了珍珠奶茶款飛機杯......
但都別慌，這些都是小場面。要配得上日本人的腦洞，還得來點正兒八經的大事件，比如東京寸土寸金的地段來一場珍珠奶茶限定的遊樂園趴體，或者為珍珠奶茶專門發明一個ニホンカンジ（日本漢字）之類的。
「珍珠」，儼然已經成為了日本流行文化的一部分。而在日本這樣一個不流行就會死的國家，作為一個新晉的文化IP，「珍珠」勢必會成為一種「消費符號」，同時，也成為一種「社交指向」。
慶應大學的有一對「珍奶神農」，這兩位女孩兒登上王牌綜藝マツコの知らない世界（松子不知道的世界），分享了過去四年1600杯奶茶的飲用記錄和分析報告，最後直言，「珍珠奶茶不應該只是一陣熱潮，我們想讓珍珠奶茶變成一種文化。」
NO. 03
- 珍珠社會，一場分享型外交 -
去年接待東京大學的訪問團時，不論男女都會問，「附近有珍珠奶茶店嗎？」儘管學校內的奶茶店毫無品味和顏值可道，但她們都喜滋滋地拍了照片。
告訴我微信上都是中國的朋友，一杯來自中國的奶茶能讓他們迅速獲得年輕人之間的共情感，拉近社交距離。Insta上的tag功能和照片分享，則能讓他們在回國之後，不需要任何語言描述就讓別人知曉，「我去了中國，而且喝到了如今最受歡迎的珍珠奶茶。」
|現下ins和twitter上的熱議：一位手工達人小姐姐，應朋友的請求製作的珍珠奶茶耳飾
日本年輕女性沒有Instagram帳號就等於生活在原始社會，是無法接收的「じみ地味」，櫻花妹們為了拍出人氣的照片，可謂無所不用其極，甚至已經形成了一種文化現象。所以當一張人氣的奶茶照引爆之後，隨之而來的模仿與流行將超越人類已知的核裂變速率。
其實在這種語境中，珍珠奶茶替換成任何流行文化符號都很合宜。而反觀中國近年來的流行的幾種奶茶店模式，我們亦可以看到，爆款飲品作為「食物」的表面之下，隱含著更多的東西。
早期火爆的奶茶店一般都是奶茶本身好喝，依靠不同搭配秘方在社交平臺迅速傳播。這一類奶茶的價格通常在8-15元，屬於正常水平。如一點點；coco。而喜茶的出現，則驗證了只要有實力作為基礎，營銷手段可以讓價格盈利直接翻倍。
中期的網紅奶茶在好喝之外有本身的文化依託，擊中了年輕人在口腹之慾之外的審美需求。以顏色豐富的果茶為賣點的喜茶只用透明瘦高杯子。而茶顏悅色、霸王別姬等直接採用了國風元素，形成「中國的奶茶文化。」
而如今的奶茶市場，有很多具有玩樂性和可觀性。加上抖音等小視頻社交平臺的巨大傳播力，這類奶茶衍生出了極大的市場。
比如鹿角巷的流沙漸變色奶茶，霸王茶姬抽獎般的隨機附贈小禮物，問茶的奶蓋佔卜。但相比前兩類奶茶，這類的店鋪重複性極大、品牌文化和可辨識度不強，抄襲風氣嚴重。常常來得快也去得快。
|各地奶茶街
市場的轉向與文化的流行、社交的需求連接緊密。無論日本還是中國，奶茶，或者任何一種日常物品，都可能成為一種文化符號，一種消費需求，或者一種審美方式。
畢竟，炎炎酷暑之中，誰不想來一杯甜蜜涼爽的奶茶，成為太陽底下閃閃發光的時尚弄潮兒呢？
// 你可能喜歡 //
普通人的收納故事，鞋子主播，成百上千的鞋怎麼打理？
這年頭，連茶几都流行小一號的~
用全MUJI裝修一個家真的會性冷淡嗎？
TRENDSHOME
▼