辦公室突然風靡起一陣素食主義浪潮。也不知道是誰開始的，一個個毅然決然地加入「素食小組」，立志本周拒絕開葷，天天打卡，誰中途敗下陣來，誰就得給堅持到最後的人發大紅包！
都說食物本身就是一種藝術，人人可創造，人人可享受。可這種「半自虐」的藝術，我實在是get不到它的美。也難得這麼多吃貨蜂擁而上並且忍耐如此之久。今天周六，屬於我看好戲的倒數第二天。
不出所料，從早上開始，已經有三個人向我發送求救信號了。但幫忙作弊向來不是我的作風，只能給他們提供點絕招妙計了！廢話少說，上牛油果美莓塔！
提到牛油果，大概會產生兩種極端。喜歡它的人會覺得牛油果配什麼都超完美，不喜歡的人會驚呼我在啃肥皂嗎這是什麼鬼！然而，作為營養素食界的小公舉，牛油果那綠色外殼裡包裹著的柔軟似奶酪的果肉，好好搭配食物，絕對好吃到你懷疑人生！
【牛油果美莓塔】
牛油果1枚｜吐司2片｜蔓越莓幹1把 | 青檸檬1枚｜薄荷葉1片｜鹽適量｜黑胡椒適量｜橄欖油適量
製作步驟
1、將牛油果切成兩半後，用勺子沿著果肉邊緣劃一圈，撈出牛油果果肉。
2、將牛油果果肉切成塊狀，放在碗中，並準備原汁機。
3、用原汁機將果肉搖成泥。（記得換成冰淇淋頭）
4、開始調味：先在牛油果泥上加入適量鹽，淋上橄欖油，然後擠入適量青檸汁，撒上黑胡椒。攪拌均勻。
5、將兩片吐司依次切成大小相同的圓形。（這裡推薦大家使用圓形模具，輕輕一壓就成型了！超級過癮！）
6、先在一片吐司底上鋪一層牛油果泥。（薄厚程度根據個人喜好來）
7、蓋上第二片吐司，再鋪一層牛油果泥。用勺子調整均勻。
8、在果泥中央放上一顆榛子仁，再依次放上蔓越莓果乾在四周。
9、插一片薄荷葉做點綴，最後放一片檸檬片，讓整個牛油果塔更顯清新。
10、大功告成啦！其實應該說小菜一碟了是吧！
兩片吐司搭配一枚牛油果，再拆一包每日堅果撒點蔓越莓，口感絕佳！因為它顏值爆表，分分鐘能喚起你的少女心，因而稱之為牛油果美莓塔。
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牛油果又稱鱷梨，在世界百科全書中被列為營養最豐富的水果，這種原產於墨西哥和中美洲的墨綠的小果,墨綠色的外皮下翠綠色的果肉柔軟又似乳酪，不僅營養豐富它與其他食物相結合可以幻化出絕妙的口感與味道。
牛油果是很好的美食搭配食材，大家有什麼好的美食創意，歡迎關注，收藏和留言！