三七，為五加科植物三七的乾燥根。性味與歸經：甘、微苦，溫。歸肝、胃經。具有活血化瘀、止血、止痛之功。一般用於各類出血症、跌打損傷、瘀血腫痛等。為傷科之要藥。單次一般內服3~5g，外用適量。注意：孕婦慎用。
三七的功效
1.活血止血：可用於治療人體內外各種出血（如吐血、咯血、便血等）、女性痛經、月經不止等症。
2.抗血栓：用於治療腦血栓及預防中老年人血栓的形成。長期服用三七粉，可以通栓以及防治血栓形成。
3.抗腫瘤：對肝癌等癌症細胞生長有抑制作用，長期服用可以治療及預防癌症。
4.增強免疫功能、延緩衰老、改善記憶能力：堅持每天服用三七粉，可以增強免疫力，提高學習及工作效率，還可祛斑美容，延年益壽。
5.促進骨髓造血：用於治療貧血，適合需要補血的各類貧血人群。
6.對心血管系統的作用：可治療心臟病、高血壓、冠心病、心絞痛等病，同時可以防止腦缺血、動脈粥樣硬化的形成，療效顯著。
7.保肝：可治療急性肝損傷、肝硬化、脂肪肝等病，還可防治慢性肝纖維化的發生。
8.止痛：活血化瘀止痛效果非常好，為治瘀血諸症之佳品。治療跌打損傷、筋骨折傷、瘀血腫痛等症時，三七為首選藥物。
三七的應用
【三七山楂粥】
推薦組成：三七3克，山楂（連核）30克，粟米（100克）。
服用方法：將三七研成極細末，將山楂洗乾淨，切成薄片。將粟米淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥爛、粥黏稠時調入三七細末，拌和均勻即成。早晚餐食用。可活血，滋腎養肝，化痰降脂。
適用人群：食欲不振、腰膝酸軟、目澀昏花、脂肪肝等人群。【三七藥酒】
推薦組成：三七100克，白酒1000克。
服用方法：將三七和白酒泡30天以上即可服用，每次10ml，一日三次。可消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛。
適用人群：腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等人群。