2020-07-14 12:27 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
在當今機械化運作代替手工製作的時代，許多祖輩傳承下來的老手藝逐漸退出了人們的視野，面籮工藝就是其中之一。近日，記者在壽光市田柳鎮東頭村，見到了村裡一位製作面籮的人，他叫李漢傑，今年72歲，製作了40多年面籮。通過他，記者了解了面籮工藝的興與衰。
記者見到李漢傑時，他正在製作面籮，手中的木料被他箍成結實的圓圈狀，接口處鋦上「鋦子」，鑲入口徑大小合適的籮底，不到20分鐘，一個面籮就做好了。上世紀六十年代，人們主要以地瓜幹、高粱面、玉米面為主食，這些都要靠人工「推磨」完成，「推磨」自然離不開面籮，所以家家戶戶都有面籮。
李漢傑說：「那個時候下鄉以修籮為主，大家都有籮，用壞了，就去給修。」
李漢傑25歲的時候加入到「修籮」隊伍中，那時是跟著村裡的老人走街串巷「修籮」，再後來他就開始自己做籮，然後賣「全籮」。
李漢傑說：「原先最好的時候有300戶，壽光東頭村做籮最多的，現在沒做的了。」
後來，機械運作逐漸代替了人工推磨，面籮卻依然被廣為使用，因為它的用途發生了變化，主要用來「籮」面裡的蟲子。上世紀七十年代，人們開始到麵粉廠「換」麵粉。每到莊稼收穫的時節，村裡人就會去麵粉廠一次性換幾十斤麵粉，存在家裡備用。那時的人省吃儉用，一袋麵粉一年都吃不完。當時麵粉都是用粗布口袋裝的，容易受潮，生出蟲子，這時面籮自然派上了用場。李漢傑告訴記者，不管是哪種用途，在當時面籮都是個賺錢的行當。
李漢傑說：「那個時候去集上賣，我們叫全籮，賣籮成本0.5元，賣1.52元，賣20個能賺10元多，幹一天建築才賺3元。」
對於東頭制籮工藝的起源，村民口口相傳稱，明朝永樂年間，祖輩移民東頭村時，已經有人開始制籮，制籮工藝至今已有600多年歷史，製作材料也在變化。
李漢傑說：「原先修籮用曲木，人家有專門做籮圈的， 弄好了我們買回來再修籮，現在是買來膠合板再割開，圈起來加工籮。籮網原先是銅的、絲的，現在是聚乙烯的。那個時候是銅籮、鐵籮、螞蟻籮，蠶絲籮現在沒了。」
隨著社會的發展，人們賺錢的方式多了，年齡大的「修籮」人不幹了，年輕人都去尋找體面的工作，「修籮人」也就越來越少。
李漢傑告訴記者："現在用得少了賣的也少了，那時候一天賣二三十個，現在一集賣三五個。年輕的沒幹的了， 不賺錢，也沒學的了。」
如今的東頭村，李漢傑還在堅持面籮手藝，光靠製作面籮，已不能維持生計，但李漢傑依然堅守著這塊陣地。他說理由很簡單，就是希望子孫後代，記住這項祖祖輩輩傳下來的老手藝。
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