中國質量新聞網訊 2020年9月16日，國家市場監督管理總局網站發布關於5批次食品不合格情況的通告。通告稱，近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食糖、茶葉及相關製品、乳製品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果製品、餅乾、澱粉及澱粉製品、蜂產品、罐頭、蔬菜製品、水果製品、肉製品、水產製品、調味品、冷凍飲品、速凍食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其製品等22大類食品201批次樣品，檢出其中食糖、茶葉及相關製品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其製品等4大類食品5批次樣品不合格。發現的主要問題是檢出有機汙染物、農藥殘留超標、質量指標不達標、質量指標與標籤標示值不符等。
監督抽檢不合格食品具體情況如下：
一、有機物汙染問題
天貓探花村旗艦店（經營者為江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發有限公司委託江西井岡綠寶股份有限公司生產的純香稻米油（四級浸出），經山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中苯並[a]芘不符合食品安全國家標準規定。江西井岡綠寶股份有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經江西省食品檢驗檢測研究院復檢後，維持初檢結論。
二、農藥殘留超標問題
江蘇省徐州市鼓樓區易諧德勝昌茶莊銷售的、標稱臺灣·陸延茗茶有限公司監製的蜜香凍頂茶和阿里山軟枝烏龍茶（原產地：中國臺灣），氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
三、質量指標不達標問題
上海聯家超市有限公司莘莊店銷售的、標稱東方先導（上海）糖酒有限公司經銷的、上海市糖業菸酒（集團）有限公司委託上海上棠食品有限公司分裝的白砂糖，經廣州海關技術中心檢驗發現，其中還原糖分不符合食品安全國家標準規定。上海上棠食品有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經上海市食品藥品檢驗所復檢後，維持初檢結論。
四、質量指標與標籤標示值不符的問題
天貓寶力臣旗艦店（經營者為湖北省武漢寶力臣食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱浙江黃罐果蔬有限公司生產的「泡泡果汁泥 蘋果香橙」，總鈉檢出值低於產品包裝標籤標示值的80%。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心。
對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成上海、江蘇、浙江、江西、湖北等省級市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向總局報告。
部分不合格檢驗項目小知識
一、苯並［a］芘
苯並［a］芘是持久性有機汙染物多環芳烴化合物的一種，化學性質較穩定，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被國際癌症研究機構（IARC）確定為1類致癌物。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其製品中苯並［a］芘的最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯並［a］芘超標的原因，可能是生產過程中對原料反覆烘烤、焙烤或蒸炒時，高溫導致苯並［a］芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成汙染；還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯並［a］芘，或在收儲、晾曬等過程中被汙染。
二、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，對害蟲具觸殺、胃毒作用，適用於多種作物的害蟲防治。長期飲用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒，但對人體健康造成一定的影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的原因，可能是茶農違規使用相關農藥，也可能是環境中殘留農藥的遷移性汙染。
三、還原糖分
還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質指標之一，還原糖分不達標會影響產品質量。《白砂糖》（GB/T 317—2018）中規定，一級白砂糖的還原糖分最大限量值為0.10g/100g。還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高；也可能是生產工藝控制不當，導致產生過多的還原糖分；還可能與運輸、儲存條件控制不當等有關。
四、總鈉
鈉是人體中一種重要的無機元素。鈉離子在人體內有助於維持滲透壓和酸鹼平衡，協助生理功能的正常運作。身體健康者會通過腎臟將多餘的鈉排出體外，嬰幼兒腎臟功能不如成人健全，體液平衡易受環境影響，攝入不足或者過多的鈉離子均可能導致脫水，甚至驚厥。《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）中規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量最大值為200mg/100g，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標籤》（GB 13432—2013）中規定，營養成分的實際含量應不低於標籤標示值的80%。本次不合格樣品實際檢測含量符合食品安全國家標準規定，但未達到產品標籤標示要求。特殊膳食食品中總鈉不達標的原因，可能是原輔料質量控制不嚴，或者生產加工過程中攪拌不均勻，也可能是企業未按標籤標示值進行添加。
食用油、油脂及其製品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 | 備註 |
1 | 委託者：泰和縣皇脂茶油開發有限公司；被委託者：江西井岡綠寶股份有限公司 | 委託者地址：江西省吉安市泰和縣經濟技術開發區（105國道旁233號）；被委託者地址：江西省吉安市青原區河東經濟開發區新工業園控規B12—12地塊 | 天貓探花村旗艦店 | https://detail.tmall.com/item.htm?id=600745745298 | 純香稻米油 | 3L/瓶 | 探花村 | 2020/1/8 | 苯並[a]芘 | 18.9μg/kg | ≤10μg/kg | 初檢機構：山東省食品藥品檢驗研究院；復檢機構：江西省食品檢驗檢測研究院 | 質量等級：四級；加工工藝：浸出 |
茶葉及相關製品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
1 | 監製商：臺灣·陸延茗茶有限公司； | 監製商地址：臺灣南投縣鹿谷鄉鹿彰路68號 | 鼓樓區易諧德勝昌茶莊 | 江蘇省徐州市鼓樓區黃樓街道辦事處環城路173號天驕世家商業5—1—106 | 蜜香凍頂茶 | 150g×2/盒 | / | 2019/12/1 | 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 | 0.39mg/kg | ≤0.1mg/kg | 青島市華測檢測技術有限公司 |
2 | 監製商：臺灣·陸延茗茶有限公司； | 監製商地址：臺灣南投縣鹿谷鄉鹿彰路68號 | 鼓樓區易諧德勝昌茶莊 | 江蘇省徐州市鼓樓區黃樓街道辦事處環城路173號天驕世家商業5—1—106 | 阿里山軟枝烏龍茶 | 150g×2/盒 | / | 2019/12/1 | 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 | 0.36mg/kg | ≤0.1mg/kg | 青島市華測檢測技術有限公司 |
食糖監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
1 | 委託商：上海市糖業菸酒（集團）有限公司； | 委託商地址：上海市南京東路720號702室； | 上海聯家超市有限公司莘莊店 | 上海市閔行區都市路5001號地下一層（集中收銀區內） | 白砂糖 | 1千克/包 | 玉棠及圖形商標 | 2019/6/20 | 還原糖分 | 0.16g/100g | ≤0.10g/100g | 初檢機構：廣州海關技術中心；復檢機構：上海市食品藥品檢驗所 |
特殊膳食食品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 食品安全國家標準要求 | 產品包裝標籤明示值 | 檢驗機構 |
1 | 浙江黃罐果蔬有限公司 | 浙江省台州市黃巖江口工業食品開發園區內 | 天貓寶力臣旗艦店 | https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.172.30414775S1HLP3&id=553112993317&ns=1&abbucket=3&skuId=4347730476534 | 泡泡果汁泥蘋果香橙 | 106克/袋 | 2020/4/2 | 寶力臣 | 總鈉 | 1.10mg/100g | ≤200mg/100g | 4mg/100g | 北京市食品安全監控和風險評估中心 |