1、墨西哥洛斯卡沃斯玉米餅
價格:25000美元(約17萬人民幣)玉米餅(Tortilla)是墨西哥常見的一種小食,在街頭攤位上花個10比索(約合人民幣3.5元),人人都能享受到這種美食。然而不久前墨西哥的洛斯卡沃斯度假村(Los Cabos)推出了一款奢侈版炸玉米餅,售價高達25,000美元(約合人民幣17萬元)1個。
Juan,這款世界上最昂貴的炸玉米餅的製造者,他確保品嘗這份美味的人會覺得它是物有所值的。為了讓這個玉米餅儘可能地豐富,這位墨西哥廚師用了24K的金片點綴玉米餅,接著在玉米餅中塞滿了神戶牛肉、海螯蝦肉、Almas魚子醬和黑松露奶酪,在此之後,還要澆上以森田辣椒及貓屎咖啡為主料製成的薩爾薩辣醬。
想要訂購這款玉米餅也並不容易,要遵循不少的前提條件。首先,買家必須住在該度假村的總統套房內,並支付12,500美元的押金。以上步驟完成之後,餐廳才會開始製作獨家炸玉米餅。當玉米餅做好之後,它會根據買家的要求,或在被摩託車圍繞的沙漠中呈現給買家,也有可能會被送去求婚現場。這聽上去確實挺怪,但廚師說他們會根據客戶的意願調節它的上菜方式。
2、Louis XIII披薩 價格:12000美元(約8.1萬人民幣)這款披薩是來自義大利的薩勒諾,大廚Renato Viola製作的,尺寸是20cm,適合二人食用。創造這個披薩花費了72小時,因為廚師需要讓麵團有足夠的時間醒面。麵團制好後,其餘步驟現場完成,餡料包括挪威龍蝦、三種頂級的鱘魚子醬、八種芝士,製成後再輕輕地用手工在上面撒上有機鮮花和來自澳洲墨累河的粉紅色海鹽。廚師建議,這款披薩配合1995年的Krug Clos du Mesnil香檳、路易十三雷米·馬丁幹邑等食用,味道更佳。
3、豪華派(Posh Pie) 價格:12000美元(約8.1萬人民幣)聽起來和看起來都不太高檔的「Posh Pie」,是世界上最貴的派,在澳洲的The Lord Dudley可以吃到。專門網羅各種世界紀錄的RecordSetter 網站,還專門為其籤發了證書。
這個Pie是雪梨Lord Dudley酒店廚師Nathan Flint為了慶祝團購網站高朋網在澳大利亞售出200萬張食品和飲料券而特別推出的。之所以那麼貴是有原因的,Nathan Flint選用的材料都是奢侈級別的:2kg David Blackmore澳洲和牛胸口肉,2kg David Blackmore澳洲和牛裡脊肉,2隻澳洲龍蝦,500g頂級義大利黑松露,其餘還有義大利幹牛肝菌、多種有機蔬菜以及24k德國製作食用金箔為配料,並用澳洲最出名的奔富酒莊珍藏白蘭地調味。Flint表示,製作這種Pie大約經過了三個星期的試驗階段,以掌握好用料的份量以及烹飪火候。
4、Anqi Pho越南粉價格:5800美元(約3.9萬人民幣) 這種越南式的湯來自於美國加州聖塔莫妮卡Tiato餐廳,是世界上最貴的湯,售價5800美元。這道湯的主要食材有:300美元/磅的藍龍蝦,廚師以分子烹飪技術將之製成河粉;80美元/磅的A5神戶牛肉、2000美元/磅的白松露、105美元/磅的西班牙伊比利亞火腿,最後還要撒上24K可食用金箔作為裝飾。
5、Fleur Burger 5000
價格:5000美元(約3.37萬人民幣) 拉斯維加斯的 Fleur 餐廳推出的「Fleur Burger」,堪稱全美乃至全球最貴的漢堡之一。Fleur Burger選用了肉質細嫩、豐腴多汁的頂級神戶牛肉,還有上好的肥美鵝肝和特製黑松露醬作為食材,分量適中,雖然說選材都是食材界的頂級,但是真正讓他標價5000美金的原因是漢堡所附送的那瓶店內享用價為5300美金的95年Chateu Petrus紅酒。並且在享用完之後還能把Ichendorf Brunello酒杯帶走作為留戀,這麼一看,5000美金能享用到價格5300的紅酒以及頂級食材製成的漢堡,怎麼想都是賺的吧?當然了,這次的套餐不敢加大了。
6、安吉力託-阿蘭內塔黃金壽司
價格:4300美元(約2.9萬人民幣)
被吉尼斯認證過的「最貴壽司」不是日本人做的,而是菲律賓廚師安吉力託-阿蘭內塔的傑作。這位廚師也有著「克拉小廚師」之名。他用24克拉的食用金箔來包裹壽司,鑲上0.2克拉的非洲鑽石,每一貫壽司上還放著三顆御木本珍珠,此外這款壽司所用到的食材還包括12年陳釀的義大利香醋、日本大米、黑砂糖、挪威粉紅鮭魚、黃瓜、芒果、鵝肝、海參、蟹肉、野生藏紅花、奶油蛋黃醬等等。
7、凡爾登小姐(The Miss Verdun)
價格:4250美元(約2.87萬人民幣)
加拿大蒙特婁凡爾登一家名叫Mazzou披薩的餐廳推出一款披薩,上面集合了白松露+龍蝦+魚子醬+24K金箔,並且由私廚上門製作,腔調也是濃得一塌糊塗。
8、007皇家披薩(Pizza Royale 007)
價格:4200美元(約2.83萬人民幣)
Domenico Crolla是一位蘇格蘭大廚,喜歡用披薩來創造人物肖像。雖然詹姆士邦德(James Bond)007系列電影的製作方並沒有委託他,他還是決定創造自己的007皇家披薩。這份披薩為12英寸,餡料包括用100年陳年幹邑浸泡過的龍蝦,用Dom Perignon(法國頂級香檳)浸漬過的魚子醬、白松露、藏紅花、日本松茸、蘇格蘭煙燻三文魚、義大利火腿、鹿裡脊和傳統義大利年份香醋。最精彩的是,披薩下面裝飾了24K的金片。這款奢華披薩是大廚為了慈善募捐而做,被一位義大利籍名酒和松露收藏家MaurizioMorelli購得。
9、海鮮珍寶咖喱
Samundari Khazana
價格:3200美元(約2.16萬人民幣)
這是英國倫敦高檔食府BombayBrasserie無懼金融海嘯,推出全球最貴的咖喱菜式。Samundari Khazana意為「海鮮珍寶」,這份套餐包括英國德文郡的螃蟹、白松露、鱘魚子醬、金葉、一隻裹在金粉裡的蘇格蘭龍蝦、四隻鮑魚和四個鵪鶉蛋。
10、日本鳥取和牛盒飯
價格:約2700美元(約1.82萬人民幣)
日本的「和牛」以味美文明於世,而其貴的離譜的售價更是備受爭議。2017年,日本從事奢侈外賣便當的日企Star Festival公司和鳥取縣政府合作,推出了售價29.2929萬日元的「鳥取和牛」奢華便當,約合人民幣1.8萬元。這個便當還是限時的,用料也非常奢華。
本便當精選了多達10種和牛的最極致美味部位精心烤制而成,精心布置在了被劃分為和牛形狀的特製便當盒子裡,總重達到了15kg,而其中和牛肉總重約為4.5kg,牛肉下的米飯則是採用鳥取縣的特A級「娟娘米」製成。
11、230 Fifth熱狗
價格:2300美元(約1.55萬人民幣)
紐約230 Fifth餐廳推出的「The 230 Fifth Dog」是目前美國天價熱狗之最,一客盛惠2,300美元,而且必須提前48小時預訂才有得吃哦。熱狗這種平民小吃之所以能開出近兩萬美元的高價,秘密就在於它的用料。選用60天乾式熟成神戶牛肉製作香腸,再配上焦糖洋蔥、水晶香檳燉德國泡菜、魚子醬、金箔,還有Dom Perignon、Cristal兩款佳釀附送,有一個富豪們的超值套餐。
12、BiCE義大利麵
價格:2013美元(約1.36萬人民幣)
2013年, 美國紐約一家名叫BiCE的餐廳推出世界上最貴的意面。這款意面售價2013美元(約合人民幣13880元),採用的是義大利細寬面,食材搭配上包括兩磅重的鮮活緬因州龍蝦,一盎司黑松露。還有野生菌和其他有機蔬菜。盛放意面的盤子使用的是範思哲的金葉盤子,吃完可以將盤子打包帶走。
13、Dum Dum Donutterie 甜甜圈
價格:1500英鎊(約1.3萬人民幣)
據英國《每日郵報》報導,英國倫敦的甜甜圈品牌Dum Dum Donutterie製作出價格高達1500英鎊的甜甜圈。這款甜甜圈為羊角麵包和油炸圈餅的混合物,原料昂貴,其中包括水晶玫瑰香檳魚子醬、金箔葉、大溪地黃金香草豆以及義大利AmedeiPorcelana巧克力。由於甜甜圈成品帶有條紋疊層,因此得名「奢華斑馬線」。該甜甜圈的製作者保羅·赫爾利稱,他在製作這道美味時,用了好幾個月的時間去嘗試不同的調味品,以便做出最完美的食物。
14、億萬美元龍蝦意式菠菜烘蛋
The Zillion Dollar Lobster Frittata
價格:1000美元(約6740元人民幣)
紐約「Le Parker Meridien Hotel」大酒店裡的「Norma’s」餐廳出品了一道貴得驚人的意式菠菜烘蛋——其實就是雞蛋煎餅而已。這道煎餅是用一磅龍蝦肉、10盎司閃光鱘魚子醬和6隻雞蛋做成的,其中光是10盎司閃光鱘魚子醬就價值650美元。酒店公關部的總監稱:「在這道菜上我們實際沒有賺很多錢,差不多就是按成本價賣的。」在酒店的菜單上還寫了句很挑釁的話:「我們相信你敢點這個菜。」
15、威斯汀酒店百吉餅
Westin Hotel Bagel
價格:1000美元(約6740元人民幣)
這款百吉餅也許跟我們日常早餐吃的百吉餅差別不大,不過由於它加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令(Riesling)葡萄酒果凍,價格直接飆升到1000美元。這款百吉餅的價格之所以如此高,主要是因為它使用的義大利松露是世界上價格最貴的食材。