土壤的烘乾好還是凍幹好

2020-08-28 欣諭凍幹機

土壤乾燥一般烘乾和凍幹,他們區別是什麼?哪個更有優勢?

凍幹是水分的升華,烘乾是水分的蒸發。凍幹是固態直接變為氣態,烘乾是液態變為氣態。凍幹過程因為在低溫、低壓狀態下,樣品的物理結構基本不受影響,不會因為細胞壁內外存在的溼度梯度而發生滲透導致表面毛孔收縮或者內部失水發生乾癟。

烘乾對樣品的作用是溫度由外向內,溼度由內向外(相反),溫度過高會引起內部水分汽化過快,來不及通過毛細管道排出而發生膨脹,引起細胞破裂。

也就是說,凍幹在低溫狀態下進行,不會破壞樣品的分子結構和形態,而烘乾由於高溫,會破壞樣品分子結構和特性。

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