沁心的紅酒之旅 柏翠斯打開天堂的鑰匙(組圖)

柏翠斯（Petrus）位于波爾多的寶物隆產區，葡萄園的種植面積為6公頃，年產量只有25000瓶。其優質的品質來源於其對追求釀酒藝術的完美主義態度。

柏翠斯

柏翠斯（Petrus）酒標

如果說，聖徒彼得的鑰匙可以決定人們是上天堂還是下地獄。那麼印在柏翠斯（Petrus）酒標上的那把，一定是通往天堂最美妙的表達。在葡萄採摘的季節，建發酒業組織經銷商客戶飛往法國，赴一場天堂之約。

探訪古老農舍裡的天價酒王

一瓶1961年份的柏翠斯價值等於一輛奔馳E200K；她是電影《門徒》裡的天價酒王，身份的象徵；她更是英女王的訂婚宴上的佳品；她是酒中最為珍貴的一支，無論是價格亦或品質。在盛名之下，世人往往對這一以聖徒之名（Petrus在拉丁文中意為彼得）命名的佳釀心生嚮往，卻又望而卻步。

眼前樸實的小屋，讓人頓覺親切，莊內有著諸多公雞擺設等極具中國風的裝飾品。但更多的是百般難以置信的驚訝：「酒王之王」的家不是古堡，甚至連一座漂亮的大屋都沒有。想想確也名副其實，在波爾多八大名莊中，唯獨柏翠斯沒有為自己冠上Chateau（古堡）一詞，也沒有盾牌、寶劍、雄獅等象徵尊貴的家族徽章，就像酒莊莊主克裡斯蒂安·穆埃克斯（ChristianMoueix）說的那樣：「柏翠斯只是一間古老的農舍，手持天堂之匙的聖彼得是她的標誌。」

但正是在這農舍之中，釀造出了世界上最尊貴的佳釀。她是波爾多酒莊中的大明星，是右岸崛起的異數。早在上世紀初，她就是貴族的杯中之物，得到白金漢宮和白宮的共同青睞，隆芭夫人讓她在貴族名流中流行起來，成為伊利莎白二世的訂婚宴飲；據說，從2005年開始，巴黎五星級以上的賓館都用柏翠斯。

即便是小作坊，柏翠斯憑著一種獨特的自命不凡，在僅僅6公頃的葡萄園裡打造出「精緻波爾多酒」的策略，有了她和LePi、Ausone等右岸的後起之秀，波爾多才成為真正「左右開弓」，眾人眼中最完美的葡萄酒產區。