我國地大物博，植物資源尤為豐富，不同地區都會生長著一些不同的植物種類，有的生命力柔弱，就喜歡生長在有水的地方，而有的植物生命力頑強，經得起環境的千錘百鍊，因此它們常生長在一些比較乾旱的沙丘或是山坡石壁上。那今天筆者就來分享一種抗旱植物，這種植物，人稱「豪豬草」，不僅藥食兼用，且價值珍貴，更是冬天咳嗽的良藥，如果夥伴們的家鄉有，見到一定要珍惜。
「豪豬草」只是村裡人對它的稱呼，它的真實名字叫扁葉刺芹，在我國原產地是新疆，它是一種極為耐旱的植物，也是一種典型抗旱的領頭草。扁葉刺芹在一些地區也被稱作海冬青或濱刺芹，它是傘形科，多年生草本植物，它的身高一般都在70釐米左右，其根非常粗壯，含有很多營養成分，葉子基生，在幼嫩的時候長得非常柔嫩且茂密，到了7月份的時候，會長出一些有節的幼芽，然後每個關節處都會長出尖利葉子和幾根分枝，而後分枝上再結滿酷似松球的球果，非常美觀。
對於扁葉刺芹，家鄉是沒有野生的，筆者之所以認識，是因為父親的同學去新疆的時候，覺得它長得實在特別，所以就給父親寄來一些種子，讓父親種來試試看，結果還真種成功了，它幼嫩的時候和一般蔬菜一樣很嫩綠，所以經常被摘來做菜吃，可能我們吃的速度太慢了，後來就長出了很多尖利的刺葉，也長出非常多的果球，外貌雖然很美，但是不小心碰到了，就會扎到人，尤其是那國球的樣子，看起來超像一隻只豪豬掛在上面，因此就被村裡的一些長輩們稱之為「豪豬草」。
扁葉刺芹的嫩葉不僅可以吃，而且還很美味，但是它最大的價值卻是在根部上，每年的秋天就可以採挖其根部，將它清洗乾淨，再加上冰糖煮來喝，非常滋補，同時還是冬天咳嗽的良藥，只要咳嗽了，喝上一點，很快就會止咳，效果真的很好，這點大家可以把它記下來。
扁葉刺芹的藥用價值
據資料所記載，扁葉刺芹全草入藥，可治療咳嗽，支氣管等。根部入藥可治療膀胱炎，尿道炎等症狀。可見扁葉刺芹的價值的確珍貴，夥伴們，你們老家有種植這種植物嗎？你們還知道它的不同用法嗎？歡迎留言分享哦。