農村裡有著許多的野生植物，最常見的莫過於生在路邊、田邊的那些野草，很多農民朋友對野草是又愛又恨，之所以如此，是因為這些野草當中有些是喜歡生長在農作物田附近的，會危害農作物，但是卻又有著很好的價值，最讓農民朋友熟悉的就是馬齒莧了，它就是一種喜歡生長在農作物田的野草，但是它卻具有藥用和食用的價值。今天筆者要給大家介紹的這種野草，也是農村田裡一大害草，但是在民間的價值卻很珍貴，它叫做「石胡荽」。
說到石胡荽這個名字，可能很多朋友沒聽過，不過在民間它有個很響亮的俗稱，被人們稱作「鵝不食草」，這個名字的由來跟動物鵝有關。鵝算是農村裡的一霸，很厲害，而且又是雜食性家禽，基本上野草、穀物、蔬菜它都吃，但唯獨有一樣野草它不吃，就是這種叫做「石胡荽」的野草，因此在農村裡人們便把石胡荽稱之為「鵝不食草」。
鵝為什麼不喜歡吃石胡荽，筆者也不得而知，不過豬還是會吃的。石胡荽是農村裡一種比較常見的一年生草本植物，在我國分布是相當的廣，基本上是遍及了我國各個地區，不過主要還是生於農村的池塘邊、路旁、荒野溼地等一些比較潮溼的地方，尤其是於水生蔬菜、水稻及秋收作物大豆田的田邊及路埂上最是常見。
再加上這石胡荽適應性和繁殖力較強，所以在農田附近常常是大片大片的生長，雖然這種野草除起來很容易，但是也讓不少農民朋友很頭疼，所以也算是農村裡一大害草了。很多朋友可能覺得既然這種野草鵝也不喜歡吃，又喜歡生長在農田附近禍害農作物，是不是沒有什麼價值呢？其實不是的，雖然石胡荽確實有些討厭，但是有不少農民朋友很喜愛它。
因為這石胡荽還是民間一種治「鼻炎」的良藥，在筆者家鄉這邊就有這麼一種偏方，就是將石胡荽全草洗淨，然後搗爛以後，少量的敷於鼻子上與鼻內，大概需要一周左右的時間就能治好。那麼石胡荽具體有什麼價值呢？據《中華本草》所記載，石胡荽全草可作草藥入藥，具有通竅散寒、祛風利溼、散瘀消腫等功效，主要用於急、慢性鼻炎，過敏性鼻炎，另外還可用於百日咳、跌打損傷、風溼關節痛、毒蛇咬傷等多種症狀。
所以可別小看了這種小小的野草哦，雖然對農作物田有一定的危害，但是價值還是不小的。石胡荽的花果期在每年的7月到11月或者6月到10月，種子在越冬之後的初春就會開始繁殖，差不多在2月左右就會開始生長了。不過筆者不建議隨意使用，以免出現問題，還是諮詢下專業人士為好。不知道各位朋友是否在農村的田邊見過這種野草呢？若是有了解的朋友，也可以留言交流一下哦！