蘭香子-來自大自然的神奇種子

2021-01-18 功喜源

蘭香子－－可以作為飲料的種子，具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。

蘭香子是羅勒之成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥；在山粉團（BASIL）的眾多品種中，於2001年更進一步研究推出採用新品種，摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子，採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，並註冊命名黑金砂，其意義為──天然食材，物超所值，比黃金還貴！！所以蘭香子在國際上還具有「植物黃金」的美稱。

蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹後小球體表面啫喱狀粘質易附著於腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便裡的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進行最自然的體內環保。

蘭香子提供豐富的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，蘭香子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利於糖尿病和體重的控制，建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。

蘭香子咬碎後種子約含有30%的良質油份，多為α-亞麻酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3母體，佔油份中的70%以上。

EPA：具有防止血小板凝集和血管舒張的作用，可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。

DHA：有助於大腦垂體細胞及視網膜纖維細胞的生長發育，增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能 ，為人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。

食用方法

蘭香子其大小如芝麻，黑色，無味，可溶於水、酒、飲料、果汁、牛奶、 湯等多種液體物質。沙拉，麵包果醬等多種食用方法。

1、應用涼開水或礦泉水來泡蘭香子，充分進行攪拌約2－5分鐘，讓蘭香子完全膨脹後，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任選一種皆可（便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳）。最後，再將檸檬切片壓汁加入即可。炎炎夏日投入冰塊，就成了臺灣可口美味的甜點，老少皆宜。

2、將水煮開後投入黑糖與薑片5-6片，熄火攪拌約1分鐘，讓黑糖及姜味溶解釋放出來，待水溫降至45度以下後，可取蘭香子一平匙，早晚衝泡500cc的水飲用，對女性生理期有所助益。

3、可依據個人口味喜好，發揮個人創意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛美女性可加在鮮奶中混合飲用。時尚的減肥代餐，具有相當的飽足感。

如何選購

再談談選購方面、選購蘭香子有幾點。

第一、顏色發黑髮亮、無雜質。

第二、手感綿滑。

第三、聞上去沒有異味、淡淡的清香味就是新貨。

第四、來源產地有臺灣、越南、泰國。

《功喜源》的蘭香子選自於臺灣，特殊的氣候使其含有豐富的食物纖維，選取頂級品質，顆粒飽滿圓潤，滑溜不粘稠，烏黑光亮，入喉口感佳，豐富的植物纖維素可助您清理腸胃垃圾，減少脂肪熱量攝入。

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