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雙十一狂歡的餘溫還未散去，你是否被某個主打無糖、零卡路裡、零脂肪的某蘇打水飲料刷屏了呢？還是不知道為什麼一夜之間，微博，大V和美食頻道都在主推酸鹼中和，多吃鹼性食物和蘇打水的生活方式？或者是已經在備孕道路上的你常常被婆婆媽媽叮囑過喝蘇達水生男孩的嘮叨呢？
喝水是人們日常必須做的事情，人們可以幾天不吃飯，但是不喝水卻是非常困難的事，飲用水作為人們日常最為平凡的生活必須品，市面上水飲品也五花八門，琳琅滿目。那為何會是蘇打水異軍突起的呢？而我們今天就是要來講講蘇打水和他背後的秘密。
蘇 打 水
蘇打水：一般泛指一切充氣飲料，即碳酸氫鈉的水溶液，也就是人們常說的碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料，呈現弱鹼性。市面上主要就含有碳酸氫鈉，產生或不產生二氧化碳的水溶液，區分出了汽蘇打水和無氣蘇打水。價格也相對廉價。
而天然的蘇打水則是由於火山活動引起的地殼變動而形成的，可以說世界上的稀有資源，價格相對較高，但是營養價值更高。而很幸運的是，我們國家也是世界上少有的五個擁有天然的蘇打水的國家。
蘇打水的功效
蘇打水一般多為醫學上用以消毒殺菌，其弱鹼性能夠中和胃酸，保護胃黏膜，緩解消化不良和便秘等症狀，對於痛風患者還可以幫助緩解症狀哦。而富有抗氧化性的蘇打水，用來洗臉還能夠幫助死皮脫落、軟化粗糙的皮膚，使肌膚變得清爽，光滑，更容易吸收潤膚品。而運動前飲用蘇打水還可以幫助人們提高速度耐力、降低疲勞感。
而與一般人工合成的蘇打水比較，天然蘇打水除了含碳酸氫鈉以外，還含有硼、等多種量元素和微量元素更易為人體吸收。而微量的硼可是人體不可或缺的營養素哦，對於運動員尤其重要哦，除了幫助人體維護關節健康，增強骨質密度、加速骨折癒合外，還能夠提高大腦的反應能力，而硼的缺乏可能對體內的鈣、鎂、磷的平衡有不良影響，甚至導致高血壓或者關節炎的風險增加。可以說是非常不錯的運動運料哦。
蘇打水的儲存與選用
由於現在技術的進步，利用蘇打水機，你可以足不出戶在家就能夠喝到美味的蘇打水。夏日裡，喝一杯蘇打水調製的果汁或者雞尾酒應該是十分愜意的事情。但是蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，所以在儲存的時候，應該避免陽光的照射、或者低溫環境，而且我們在購買蘇打水的時候，還需要注意的是有些標識為蘇打水的飲品，其實只是加入二氧化碳，甚至添加甜味劑、糖等成分，實際上對人體並沒有什麼益處，反而影響身體健康，就比如含有檸檬酸添加劑的會對牙釉質產生腐蝕作用。所以當你對琳琅滿目的蘇打水飲品做出選擇的時候一定要對飲品配方加以區分哦。
蘇打水的誤區
雖然蘇打水雖然有一定的保健功能，但也無需過度神話，不管是什麼好東西，也都需要注意一個度的問題，超過合理的範圍都會過猶不及。蘇打水也一樣，例如大量飲用蘇打水後，會在胃中產生大量的二氧化碳氣體，進而引起胃脹氣腹脹腹痛，食慾減退等情況。
其次我們更不應該相信所謂的酸鹼中和的神話，因為我們的身體本身就存在酸鹼調解機制，透過食物是不可能改變人的酸鹼平衡。即使蘇打水呈現弱鹼性，但是當它流經消化系統時，就會被腸胃中和或者吸收。所以諸如生男生女之類的也聽聽便罷了，其實沒有什麼科學依據，更不要以為蘇打水可以取代藥物，用來治療某種疾病。
而老年人和消化道患者更需要謹慎飲用蘇打水，以避免鈉超標，進而不利心血管的健康。即使是健康的人要避免在服藥的一到兩個小時內食用蘇打水，以免造成藥物和蘇打水產生不良的反應。
最後我們也不應該本末倒置，畢竟我們喝水，主要是為了補充水分，讓水幫助我們清理身體裡的廢物，最終以排除體液的方式排出體外。蘇打水也不應該取代水的位置哦。