夏天到了，小時候吃過的老冰棍還記得嗎？就是一輛破舊的二八自行車，車後面拖的是棉被裹得嚴嚴實實的冰棍箱，然後吆喝著「賣冰棍嘍，賣冰棍嘍，又甜又涼的冰棍，5分錢1根。這是多少年來一直定格在腦海中兒時賣冰棍人的形象。而泡沫箱裡面就是讓孩子們瘋狂的老冰棍了。孩子們圍著箱子嘰嘰喳喳，能讓他們安靜下來只有吃冰棍的時候，坐在樹蔭裡，吃著冰棍，又甜又冰涼，感覺這就是世界上最快樂的日子。
兒時的冰棍沒有現在這樣種類繁多，不得不感嘆，一個小小的冰棍演變也折射出了社會前進的步伐。可惜現在再也聽不到了，也買不到了！冰棒在夏季有止渴解暑的作用。今天小編就來教大家在家做這款老冰棍吧，其實老冰棍就是牛奶冰棍。只需3種食材5分鐘搞定。為了吃得健康，用的是純牛奶，另外糖也沒有多放，吃起來不會很甜，家人吃得健康又放心。
【老冰棍】
食材：650克飲用水或者礦泉水，120克白糖，純牛奶150克，糯米粉20克
做法：1.先加少許水化開糯米粉。
2.再把水和白糖倒進奶鍋裡燒開，水開後改小火，然後把牛奶倒入攪勻。攪勻後，把糯米水倒入，繼續加熱，不停地攪拌，以免糯米結塊糊鍋，很多親不太明白做老冰棍為什麼要加入糯米粉，在這裡解釋一下，加糯米粉是為了讓冰棍吃起來口感有沙沙的感覺，不是那麼硬綁綁，也更加的糯香，如果不加糯米粉，凍好後的冰棍就整個一個冰坨子了，沒有香甜糯香的口感。
3.再次燒開冒出大氣泡。關火，晾涼。晾涼了的糯米冰棍水，倒入冰棍模具中，沒有冰棍模具的也沒關係，可以用冰格，或者一次性紙杯與其它小的杯罐，總之家裡有什麼能經得起冷凍的器具，都可以作為冰棍的模具。
4.將模具蓋上蓋子，插上清洗乾淨的木棍，放冰箱冷凍就可以了。等凍得結實了，就可以拿出來吃了，每次脫模，生拉硬拽是不行的，放到水裡泡上1分鐘，便能輕鬆拿出來了。
5.老冰棍就做好了，就是記憶力中的那個味道，又香又甜，非常的清涼解暑。自己做非常的簡單，用料家家戶戶都有，一點都不複雜，以後想吃完全不用出去買了，自己做好吃又健康，吃著放心。
喜歡吃老冰棍的親，或是為了重拾兒時記憶的親，都試一試吧！
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