親友聚會、結婚生子、金榜題名……碰到這些高興事，大傢伙很少有不喝上兩杯的。有的人酒量好，千杯不醉，有的人喝上兩杯就不省人事了。
那麼，喝酒到什麼程度算醉酒呢？我們又該如何避免醉酒呢？
一、怎麼算醉酒？
衡量是否醉酒，並沒有一個確切的標準，有的人喝得面紅耳赤、語無倫次，這是一種醉，有的人酒桌上看起來雲淡風輕、思維清晰、收放自如，但回家以後五臟六腑翻江倒海、頭疼欲裂甚至持續數日，內傷嚴重啊！這也是一種醉。
無論是哪種醉，想人為控制得了確實很難，因為它是先天不足導致的。酒精在體內代謝的過程需要身體中的兩種酶幫忙，一種是乙醇脫氫酶，它幫助把酒精中的乙醇轉化成乙醛，另一種是乙醛脫氫酶，它幫助把乙醛進一步轉化成乙酸，排出體外。
在這個過程中，如果體內的乙醛脫氫酶不足或活性不夠，乙醛就無法轉化成乙酸。恰恰這個乙醛是一種致癌的毒性物質，過度堆積或分解過慢會導致臉紅、頭暈、噁心、心跳加速等症狀，就是酒醉的初期表現，嚴重的會對肝臟器官造成嚴重危害！
二、怎么喝才可以避免醉酒？
如果你天生乙醛脫氫酶不足或活性不夠，你就比別人更容易酒醉。有一種說法，如果經常喝酒，可以刺激體內乙醛脫氫酶的活性，可以讓它的能力越來越強，也就會越來越能抗得住酒精的危害，變得越來越能喝。
我們是不建議大家做這種破壞性的試驗，畢竟酒精對身體實在是沒什麼好處。若是一定要喝酒，喝較多的酒，這裡倒是可以給大家支幾個喝酒的小妙招，或許對大家有點幫助，具體如下：
1、不要空腹喝酒
愛喝酒的人士，或者是酒場老手應該都知道。酒量再好，也不可空腹喝酒。空腹喝酒醉的最快，可以先吃點麵包、饅頭等可以吸水的食物，可以減緩酒精進入血液的速度。
2、大量喝水
上面我們已經提到，人之所以會醉酒，就是因為體內的乙醛濃度過高。而降低濃度較好的方法，就是通過補液。喝酒後大量喝水，可以稀釋酒精濃度，促進體內酒精的排除。
3、多出汗
喝水可以尿液，將體內的酒精排除。而多出汗，則同樣可以將體內的酒精排除。喝酒後可以稍微運動或唱歌，讓身體出汗，增加酒精由肺和皮膚排出的量。
4、喝品質高的酒，不喝劣質酒，以免雜醇傷身。
5、只喝一種酒，而不是混著喝。