「溫暖義家」免費助力:牛道·紅花牛火山石燒,青島人的獨特美味

2021-01-14 小撲青島

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助力文旅餐飲企業復工復產

說到烤肉,相信很多人會為刺鼻的油煙感到苦惱,吃完烤肉後衣服上全是味兒,吃一回就得換一身衣服。在青島有這樣一家店,不僅是吃「牛」的行家,還可以讓你免除煙燻火燎的困擾。

牛道·紅花牛火山石燒,是一家日式烤肉為主題的餐廳,也是國內唯一使用日本富士山火山石進行烤制的燒烤店。烤肉時不僅無煙,還能最大程度地保留自然肉香。

牛道烤制的牛肉採用「新快紅花牛」,其肉質細嫩多汁、香甜可口,肌間脂肪沉澱、大理石花紋豐富,是可以與日本和牛相媲美的國產最高等級牛肉。豬肉、雞肉等其它燒烤類肉品也全部選自「新快超市」,不僅安全、衛生,而且營養、美味。

何謂紅花牛

紅花牛,是嚴選有「國寶」之稱的中國四大名牛之首的魯西黃牛原種,運用世界上一流的飼育技術,進行長期的科學改良而成的國內高檔品牌肉牛。因其肉質細嫩多汁,香甜可口,肌間大理石花紋豐富,外觀紅白相間,如霜降紅花,故美其名曰「紅花牛」。

獨門秘籍:火山石燒

牛道,是國內唯一使用火山石熔巖烤制「紅花牛」肉的料理店,這也是「牛道」烹飪方式的獨門秘籍。牛道選用高密度火山石料理食材,利用特製火山石優異的導熱性,以及加熱後顯著的紅外線效果,使食材受熱均勻,食材與火焰之間以火山石相隔,避免產生焦糊及人體無益的物質,且口感外焦裡嫩,保證營養不流失,牛肉更香甜。

何謂牛道

所謂牛道,可以從以下3方面詮釋其寓意:

育牛之道:牛道自建紅花牛牧場,嚴選純種魯西黃牛(中國國寶級肉牛),運用世界先進飼育技術,優選天然牧草,輔以純穀物餵養,付出所有的努力,只為每頭紅花牛能夠更健康的生長。

解牛之道:執行嚴格規範,確保牛道出品的每份紅花牛都品質如一,只選用紅花牛身上最適合燒烤之特殊部位,按其肌理組織,加工分解,讓每位顧客細細體味紅花牛之至純精髓。

品牛之道:遵循嚴選法則,特殊火山熔巖烤制極品紅花牛,熔巖中富含產生紅外線的特別礦物質,輔以牛道特製蘸料,肉質滑嫩,入口即溶、且有甜香、奶香的深層次回味。

除了食材新鮮正宗之外,舒適的環境和優質的服務也是牛道·紅花牛火山石燒的一大賣點。

新快旗下的高端餐飲品牌——「牛道」紅花牛火山石燒,現有四家燒烤店:青島奧帆中心店、青島華潤萬象城店、青島金獅廣場店和北京兆龍店。

於2015年4月開業的新快「牛道」青島華潤萬象城店,一開業就顧客盈門,生意異常火爆。餐廳裡不僅有好吃的燒烤料理,還有濃濃的藝術氛圍。著名畫家、中國水彩畫美術家協會秘書長陳堅老師傾力創作的中國最大水彩藝術作品,就懸掛於青島萬象城「牛道」餐廳。兩幅佳作壯觀宏偉,震撼人心,消費者在就餐的同時,可以細細欣賞這難得的藝術珍品。

2016年4月,新快「牛道」青島金獅廣場店隆重開業,設有VIP包房和溫馨舒適的就餐大廳,是聚餐宴請的理想選擇。餐廳緊臨石老人海水浴場及青島國際啤酒節嶗山會場,吃完烤肉再到海邊欣賞欣賞夜景,甭提多舒服了。

新快「牛道」,最大限度的為您提供更加舒適的用餐環境、更加美味的頂級食材,滿足您對環境、味覺的雙重需求!

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