《焦點訪談》曝光廠家混淆成份 冬蟲夏草亂象叢生

《焦點訪談》曝光廠家混淆成份 冬蟲夏草亂象叢生

健康臺 央視網 2014年12月23日 09:25 A-A+
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      「冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個寶」。冬蟲夏草據說有很多功效，再加上長得奇特，產量又少，所以這幾年受到市場的追捧，價格也是越炒越高，動輒十幾萬一斤，甚至被叫做「軟黃金」。可這價格一高，往往就有人來混水摸魚、從中牟利。

　　冬蟲夏草僅分布在我國青藏高原地區的西藏、青海、四川、雲南、甘肅五省區，以及不丹、印度、尼泊爾的喜馬拉雅山南麓的部分地區。

　　中科院微生物所真菌學國家重點實驗室魏江春院士介紹：「冬蟲夏草菌在自然界只能在寒帶高山，別的地方不能長，冬蟲夏草可以人工繁殖人工培育，但是到現在為止還有實驗室的實驗階段。」也就是說，冬蟲夏草目前只有天然野生的，只能在特殊區域特殊環境下才能生長。由於受到分布地域局限以及長期以來過度採挖的影響，其天然產量十分有限，且呈逐年下降的趨勢。

　　可記者調查發現，就在天然冬蟲夏草越來越少的情況下，市場上卻出現了很多叫做「蟲草」的衍生產品，像「蟲草王」、「蟲草菌絲體膠囊」、「複方蟲草口服液」、「複方蟲草補腎口服液」、「蟲草菌絲體口服液」等等，它們都以不同的方式與「冬蟲夏草」製品相混淆。就拿康富來的「蟲草王」來講，它在蟲草雞精裡介紹「保留了冬蟲夏草」的有效成分。那麼，蟲草和冬蟲夏草是什麼關係呢？魏江春表示，冬蟲夏草不要簡稱蟲草，因為蟲草有好多種，概念太廣了，蟲草有400多個品種，現在的概念比較混亂。

　　專家指出，這400多種蟲草裡面，除了冬蟲夏草以外，有的具有一定的藥物保健作用，而有的則含有毒成分，對人體有害。因此，國家對《可用於保健食品的真菌菌種》也有嚴格規定。

　　記者在超市看到的一款今日牌「蟲草菌絲體口服液」，產品外包裝上就註明是以「蟲草頭孢菌粉」為原料，那麼，這種原料與冬蟲夏草有關係嗎？中科院微生物所研究員姚一建表示：「蟲草頭孢菌粉跟天然的冬蟲夏草分離出來的菌種是不一樣的物種，它跟冬蟲夏草沒有聯繫，不是冬蟲夏草菌本身。」

　　據專家介紹，這個蟲草頭孢菌粉，根本不在國家制定的保健食品真菌名單中，然而卻被一些商家開發成很多不同的產品，進行銷售。

　　除此以外，還有不少蟲草類產品，在廠家口中，不是冬蟲夏草，勝似冬蟲夏草。像一款天獅牌「蟲草菌絲體膠囊」，商家宣稱此品曾連續幾年榮獲「中國保健品公信力產品」，並且承諾，保證正品，甚至說「假一賠命」。那麼，這樣的產品跟冬蟲夏草到底有沒有關係呢？姚一建告訴記者，根據實驗室檢驗的結果，它叫做彎頸黴，與冬蟲夏草是不同的物種。

　　如果說這種拿其它蟲草來代替冬蟲夏草是偷梁換柱，那麼帶有「冬蟲夏草」字樣的產品就貨真價實了嗎？

　　記者發現，近年來市場上，很多「冬蟲夏草」類的衍生產品，用的最多的就是「冬蟲夏草菌絲體」這一概念，這是因為目前天然冬蟲夏草效果好、價格貴，卻不能人工培植，加之其功效成份尚不確定，而只有它的菌種可以培養成菌絲體。

　　「冬蟲夏草菌絲體」是指從天然的冬蟲夏草分離出來的菌種，經過人工方式、工廠化生產的方法培養出來的菌絲體。記者在某購物網上搜索發現，稱作「冬蟲夏草菌絲體」的產品還真不少，有600多件商品，其中最便宜的5.9元，最貴的則賣19800元，它們都自稱是以「冬蟲夏草菌絲體」為原料。

　　中國消費者協會律師團團長邱寶昌告訴記者：「冬蟲夏草菌絲體，目前不能夠去直接提取，是人工培養的，而他在宣傳當中，並沒有告訴消費者是人工培養的，讓很多的消費者誤認為是自然的，是真正的冬蟲夏草的菌絲體。」

　　雖說「冬蟲夏草菌絲體」不是天然冬蟲夏草，但成本便宜很多，總能是真的吧？記者在網上買了一款價值198元的「怡成牌」純冬蟲夏草菌絲體膠囊，該產品宣稱是以「100%純冬蟲夏草菌絲體」為原料，不含有其它添加成分, 並稱其保健效果優於其他同類產品。邱寶昌說，企業不能去宣傳最、極、優，這違反廣告法的規定。

　　另一款純冬蟲夏草菌絲體膠囊稱，其各項成份的臨床效果甚至在某些方面比天然蟲草還明顯。為了鑑別真假，記者將此產品送到中國科學院微生物研究所進行檢測，結果怎麼樣呢？姚一建表示，檢驗發現這個菌裡面的成分不是冬蟲夏草菌，而是一種叫做蝙蝠蛾擬青黴。

　　蝙蝠蛾擬青黴與冬蟲夏草是兩個完全不同的物種，用專家的話說，它們相當於牛和馬待在一起，是兩個不同的種類，蝙蝠蛾擬青黴所代表的是一個全世界都存在的真菌物種蟲草棒束孢，是一種昆蟲的病原菌，在土壤中也存在。

　　冬蟲夏草菌絲體目前只能人工培養，但周期長，產量低，於是就有像這樣偷梁換柱，自稱純冬蟲夏草菌絲體，實際原料卻是蝙蝠蛾擬青黴，也有的乾脆張冠李戴，利用消費者的概念不清，直接把「蝙蝠蛾擬青黴」當「冬蟲夏草菌」叫賣的，像一款博翰堂的蟲草，直接就把「冬蟲夏草菌」視為「蝙蝠蛾擬青黴」，

　　記者在超市買的「藏雪瑪」牌冬蟲夏草蝙蝠蛾擬青黴菌絲體膠囊，該商品在主要原料一欄既寫著：蝙蝠蛾擬青黴菌絲體粉(學名)，又備註其俗名為「冬蟲夏草菌絲體」，而經過化驗，結果讓專家大吃一驚。

　　姚一建介紹：「它打的招牌的冬蟲夏草，標明的蝙蝠蛾擬青黴，但實際上經過檢驗發現它是鐮刀黴。鐮刀菌很複雜，有的鐮刀菌可以吃的，但是有的鐮刀菌可能對人體會產生毒素，有害的作用。」

　　原來，這些自稱是「冬蟲夏草菌絲體」或者自稱是「蝙蝠蛾擬青黴」的所謂冬蟲夏草製品，卻根本不含有任何冬蟲夏草DNA，有的還含有可能威脅人體健康的菌類，當然就更不可能具有「冬蟲夏草」的特殊功效。

　　那麼，這些在市場上堂而皇之地混淆成份、張冠李戴的產品，有沒有經過相關管理部門的審批備案呢？記者在國家食品藥品監督管理局的查詢發現，以上幾種打著冬蟲夏草的旗號產品根本不含任何冬蟲夏草成分，卻在藥監局的審批備案名單裡，屬於獲準產品，擁有保健品準字號，俗稱「藍帽」。

　　姚一建表示：「2005年我們做實驗，蝙蝠蛾擬青黴不是冬蟲夏草的菌絲體，而且寫了一個建議書給食品藥品管理局，建議他們改正一下，可到現在也還沒有(改)。」

　　此外，記者在國家食品藥品監督管理局審批的名錄中查詢發現，一些獲準產品的「主要原料」、「功效成分」等核心信息欄卻是空白，底部又標註著「2011年2月1日前受理的產品暫無技術要求。」這是怎麼回事呢？姚一建說，因為沒有這個技術要求，企業就可以不提供。

　　魏江春介紹，這種現象幾十年來都很亂，過去在科學還沒搞清楚之前這是沒辦法的事情，現在搞清楚了，市場還在自由地做，這就是管理部門的問題了。

　　實際上，近年來，除了「冬蟲夏草」外，還有很多保健品市場也非常混亂，有的打著「西洋參」的旗號，實際則為「生曬園參」；有的聲稱是「鹿茸片」，實則是用「鹿角片染色而成」；有的宣稱是「瑪咖」，實際是「蕪菁」；還有用「石蓴」替代「螺旋藻」，甚至有用「魚肝油」冒充「魚油」生產成嬰幼兒食品的。

　　邱寶昌強調：「相關市場的亂象產生的原因主要是缺乏相應的法律法規和標準，完善了法律法規和標準，相關監管部門加大執法、加大監管，我們的食品市場才能得以規範，消費者權益才能得到保障。」

　　不管是什麼菌什麼黴，不管能不能和冬蟲夏草扯上關係，只要傍上「蟲草」這兩個字，馬上就身價倍增。而在保健品市場上，類似現象並不只限於冬蟲夏草這一種產品。一些商家混淆概念、虛假宣傳，玩文字遊戲，打擦邊球，肯定不少賺，但坑的卻是消費者，以及行業的健康發展。但這麼多種形形色色的產品，要讓消費者去分辨，那也不現實。消除保健品市場亂象，要從根兒上抓起，完善標準、嚴格管理。而這，需要監管部門負起責任、拿出辦法。其實，咱們公眾對保健品的功效也不用過於推崇。健康的飲食習慣、健康的生活方式，才是最好的保健品。