這種蛆蟲不僅可以吃還能做成手術線和化妝品

2020-12-02 手機鳳凰網

原標題：這種蛆蟲不僅可以吃還能做成手術線和化妝品

鮮活蠅蛆，冬季需要在20℃以上溫室才能孵化

本報訊 「這是我用麩皮孵化的蠅蛆，很乾淨。我們都吃過的，味道不錯，你也嘗嘗吧。」

說這話的，是浙江省農科院的姚燕來博士。聽到的人心理反射都是：「說話的人太瘋狂了，這麼噁心的東西，覺得以前都是茅坑裡到處爬的，別說吃了，看到就想吐啊。」

那麼，蠅蛆幹的滋味如何？錢報記者和專家一起，抓了幾撮嘗了嘗，它的口感酥脆香甜，有點像小蝦米。

專家說，雖然開發可食用的蠅蛆，不是省農科院專家組的研究本意，但經麥麩等清潔孵化的蠅蛆，經過超100℃的高溫炒制，理論上也可以被人們食用。

大多數人對蠅蛆是極度排斥的，省農科院的專家們卻在思考另一個問題：在骯髒的環境下，蠅蛆為什麼能頑強地健康生長？就是因為這樣另類的思考，專家們發明了利用蠅蛆分解豬糞等畜禽糞便，以獲得高效有機肥及可循環利用蠅蛆的技術，獲得了國家科技進步獎二等獎。

自從2011年參加工作，姚燕來作為課題組的重要成員，開始了每天和臭烘烘的豬糞、令人作嘔的蠅蛆打交道的工作，但他卻樂此不疲。

「我們發現，蠅蛆含有豐富的抗菌肽，這是天然的抗生素，能幫助它們殺滅病源微生物，即使是在很骯髒的環境下，蠅蛆也能健康成長。不過我們實驗發現，麥麩裡孵化的蠅蛆長得更好些。」

姚燕來說：「蟲子是國家允許添加的飼料成分，其實，人類已經開始間接食用蠅蛆了。在農產品質量安全備受關注的今天，蠅蛆在水產養殖上有很好的應用前景。比如魚蝦養殖添加蠅蛆粉作為飼料，可以讓魚蝦少發病，傷口癒合更快，減少抗生素類藥物的使用。」

經過推廣，現在全省經畜禽糞便孵化的蠅蛆，最高年產量超過3000噸，經過清洗和100℃以上高溫烘乾後，作為水產養殖添加飼料供不應求。蠅蛆55%以上是蛋白質，而且是優質蛋白；20%含量是甲殼素，它有保溼抗炎抗癌的功效，可以做成手術線，還有高檔化妝品原料。

姚燕來說：「雖然傳統印象中，蠅蛆常見在糞便中，但經過實驗對比，我們發現，麥麩孵化效率是最高的。通過清潔環境孵化的蠅蛆，高溫烘乾後，檢測不含任何病原菌，是可以被人食用的。」

昆蟲能成為人類的食物，拯救世界？英國BBC甚至就此拍攝了一部吃蟲子的紀錄片，裡面有人類大快朵頤油炸大蟑螂的畫面。我國一些省份，也有食用蟲子等風俗習慣。也許有一天，吃蟲子也可能成為喝咖啡一樣全球風靡的新食尚。

本報記者 施雯　本報通訊員 邵敏 文/攝

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