火鍋食材超市賽道上,「國民火鍋」鍋圈食匯的成功秘笈是什麼?

2020年10月，鍋圈食匯宣布全國門店數量突破5000家，作為開創一站式火鍋燒烤食材超市的服務平臺，鍋圈食匯在短短數年間就已覆蓋全國15個省、3個直轄市，累計服務超1.3億家庭，一度被贊「新零售便利店行業的一匹黑馬」。那麼鍋圈食匯為什麼能發展得如此紅火呢?

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以前，如果人們想要在家裡做火鍋，只能到各個店鋪去購買食材，即便後來有了外賣配送，也不能保證能夠在一家店裡購買好需要的餐具、食材。鍋圈食匯洞察到了人們這一需求，構建了一站式火鍋燒烤食材超市。可以說，鍋圈食匯開啟了全新的商業模式，主打的「一站式服務」順應了當前「懶人經濟」趨勢，非常完美地解決了當前人們「宅、忙、懶」的消費痛點，讓廣大消費者在鍋圈食匯店鋪裡就能買齊所有的食材，回家便可開吃。

除了便利外，鍋圈食匯在消費者最為關心的食材問題上也沒有鬆懈。鍋圈食匯自成立之初就制定了「好食材、平價購」的品牌定位，並在源頭上做足功夫。通過和菜農、牧民深度合作，鍋圈食匯以穩定的採購量拿到低成本的新鮮食材。鍋圈食匯還擁有自己的工廠、倉儲中心與物流體系，除了河南總倉外，在西北、西南、東北和華南各有分倉，原材料可以直接運送到加盟店中，大大降低了供應鏈的成本。此外，鍋圈食匯有專門的團隊探尋火鍋美食清單，並不斷推陳出新，確保每一份食材都能讓顧客食慾大增。

鍋圈食匯的發展速度如此之快，還有一個更為關鍵的因素——免收加盟費。對於創業者來說，無論是人力還是財力，各方面都面臨著巨大的壓力。而鍋圈食匯推出「免收加盟費」的政策，為加盟商省下了一大筆費用，讓加盟商在選址的時候，可以根據自身的資金情況來決定，有了更大的自由操作空間。

鍋圈食匯全國門店能夠突破5000家的背後，是對全新商業模式的完美把控，是對消費者能吃到平價優質食材的堅持，是與加盟商雙贏的策略影響。作為火鍋燒烤食材界的一哥，鍋圈食匯的發展，也許可以給品牌主們一些有益的啟發。