養豬新一輪周期即將到來,不少資金充足的養豬企業紛紛引進後備種豬,調整生產結構那麼究竟選擇哪類品種?記者採訪了相關行業人士,梳理了各類種豬優缺點,供大家參考 。
美系仍是當前主流
現在國內主流的當屬美系,其最大的特點是好養,包括對中國環境的適應性,耐粗飼,此外體格粗壯、長速快據美佳育種集團中國首席代表李強介紹,美系現在佔中國種豬市場的份額可達50-60% 。
在2009年4月到2011年3月間,因貿易糾紛,中國政府禁止美國種豬的進口自去年3月份解禁以來,進口量又水漲船高,據李強掌握的數據,到今年1月份, 近10個月來有1.5萬美系種豬被進口到中國據常年關注種豬市場的原廣州力智畜牧有限公司總經理黃佑誼分析,因美系供給中斷,原本存欄核心原種豬群較小的歐洲在幾年間遭到中國養殖企業的過分引種,美系在一年來的抬頭便可以理解了 。
以50公斤每頭計算,目前美系純種母豬價格是4000元/頭,純種公豬價格是5000元/頭,二元雜1800元/頭 。
加系勢頭正猛
加系種豬對中國也虎視眈眈,據加拿大種豬出口商協會駐華首席代表胡松介紹,加系種豬在中國市場能佔20-30%的份額,僅次於美系加拿大生豬市場對中國的依賴較大,2009年5月,因甲型h1n1流感,中國一度暫停對加拿大進口生豬,直到一年後才重開進口種豬的大門,加方表示這12個月裡壓力較大胡松提到, 現在中國進口的加系種豬有點亂,經常出現種質不純的情況,特別是一些跨國種豬企業常常出口的是混合了四五個品種的配套系因此加方正致力於通過第三方的註冊來證明系譜的純正以50公斤每頭計算,目前加系純種母豬價格是3900元/頭,純種公豬價格是6000元/頭,二元雜1800元/頭 。
英法虎視眈眈
英法兩國亦不甘示弱,近年來發力爭奪中國市場,2011年3月,廣州市良種豬場從英國進口1249頭英系種豬隨後湖北省糧油進出口公司也預期將在襄樊打造一個英國原種豬培育場,將從英國一次性引進曾祖代原種豬1000頭 。
據不完全統計,在2011年裡,約有2000頭法國種豬在中國落戶,第二屆中法種豬與關鍵營養規模豬場聯誼會隨之在年底召開,足見其在華野心以50公斤每頭 計算,英系純種母豬6000-8000元/頭公豬,純種母豬11000-13000元/頭,二元雜在市場上還基本空白;法系則一般作為豬場配套系育種,未 見有市場銷售。
據業內資深人士分析,各國種豬在中國市場的日漸走俏不僅是因為本身具有的生長繁殖肉質等各方面性狀,還有一個差異化競爭的需要,畢竟種豬需要形成自己的特點和名氣,才有出路。
丹系蓄勢待發
丹系種豬以卓越的繁殖性能聞名,特別是在近年來繁殖障礙頻繁的情況下,這一性能尤具吸引力,2010年一年裡,就有超過2000頭丹系種豬於這一年通過丹育 國際進入中國豬場據在2000-2010年間任職於丹育國際(中國)首席代表王餘平介紹,前些年丹系種豬在中國的經濟性能表現並不理想不過,隨著國內豬場設計、設備使用、管理和飼養等方面的進步,新丹系的生產成績和穩定性有所提高 。
以50公斤每頭計算,目前丹系純種母豬價格是4500-6000元/頭,純種公豬價格是8000-9000元/頭,二元雜2400元/頭 。
臺系取長補短
臺系種豬在中國種豬界也頗有名氣,據興泰集團總經理王崇南介紹:與美系相比,臺系在屠宰性能方面更適應大陸吃生鮮肉的習慣,因為臺系三元雜的瘦肉率高、贅肉少、背膘薄,而且肉色更符合家庭主婦的心意王崇南告訴記者,臺系杜洛克的繁殖性能較差,胎產仔數在8頭以上,因此,杜洛克常作終端公豬,與擁有挪威、瑞典血統的二元雜長白、大白雜交,得出各方面性狀均勻的三元雜,達到胎產仔數10頭以上,取長補短,得到經濟性的最大化以50公斤每頭計算,目前臺系純種母豬甚少,純種公豬價格是10000元/頭,二元雜1800元/頭。
適宜作為母本的品種
法系大白、長白豬,產地法國,由原先從中國引進的太湖豬與英倫約克雜交經過世代選育而成,保留了太湖豬發情明顯易配種產仔多母性好的特點,國內2002年從法國紐克諾司公司引進經多年馴化培育已經適應了我國的飼養條件;2006年從法國伊彼得公司引進了新法系長白、大白豬,體型得到了改善,生長速度更快。目前國內絕大部分種豬場均以法系母豬作為基礎母豬,法系長白雖然其哺乳性能優於法系大白但四肢偏軟,因而淘汰率高使用年限短。
英系大白、長白豬,2006年引進SPF系列建立了中國唯一的SPF種豬場,其形體優美,瘦肉率略高於法系但其產仔數生長速度肉質均遜於法系,其主要用於種豬場同一品種內不同品系之間雜交培育大白或長白豬:如英系長白×法系長白,英系長白×丹系長白,英系大白×法系大白。
適宜做父系的品種
1、第一父本品種即用來與基礎母豬雜交生產二元母豬
美系長白:四肢健壯,瘦肉率高。其與法系大白母豬雜交雙方基因優劣互補生產的美法系二元母豬體大腹深,背溝明顯,臀部發達,但性成熟較晚,配種技術要求高,適於規模化豬場採用。
丹系長白:其繁殖性能尤其是泌乳性能極佳,用與英系大白雜交生產英丹系二元母豬體長背平,產仔略遜於美法系,但易於配種,適應性好。
2、第二父本品種 即終端父本與長大二元母豬或長大內三元母豬雜交生產生長速度更快,抗病率更強的三元或四元雜交商品豬。
杜洛克豬:瘦肉率68%左右,臀部發育好。美系杜洛克比臺系杜洛克四肢更粗壯。
皮特蘭豬:瘦肉率75%左右,生長速度略遜於杜洛克,早期引進比系皮特蘭應激大;2006年引進的新法系皮特蘭基本無應激反應。
聖特西豬:2006年從法國引進,其飼料報酬高,肉質好,與長大二元母豬雜交生產的商品豬皮毛100%為純白色,沒有像杜洛克或者皮特蘭雜交的後代出現黑色豬,因而經濟價值更高。
皮聖公豬或皮杜公豬:均以皮特蘭作為母本,杜洛克或聖特西作為父本雜交選育,其適應性更好,抗病力更強。