2020-08-24 14:33 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
早在西漢年間的《神農本草經》就已收集了自遠古以來勞動人民長期積累的藥物知識。而人類利用茶葉，可能便是從藥用開始的。
中國茶道歷史悠久，中國醫藥底蘊深厚，他們相伴相生，共同扶持。
茶道似一尾可人的魚，中醫似一潭寬容柔和的水，魚水相依，至美和諧。
當中醫遇上茶藝
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2020年8月20日，一場由浦東新區科學技術協會指導，上海市中醫文獻館、共青團浦東新區濰坊新村街道工作委員會主辦，上海國際醫學中心承辦的《當中醫遇見茶藝》主題體驗式科普活動在SIMC蘇式園林中進行。
來自濰坊新村街道內團建聯盟共建單位的白領青年們在充滿江南園林風味的SIMC園林中，通過「聽講座、品綠茶、賞茶藝」的新穎科普形式，充分感受到了傳統中醫藥學的神奇與趣味。
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你知道什麼是中國「六大類茶」嗎？
你知道綠茶有些什麼營養價值嗎？
你知道綠茶該怎麼沏泡嗎？
這些答案都在我們的科普講座中！
上海市中醫文獻館養生專家、國家中醫養生基地特聘專家陳沛沛老師，為大家帶來《日常生活中的綠茶保健》。
壹
什麼是中國「六大類茶」？
貳
綠茶有什麼營養價值？
1、茶多酚（兒茶素）
價值：抗早衰。
茶多酚能清除自由基。具有抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、降糖、抑菌抑酶等多種生理活性。
2、維生素C
價值：提高免疫力。
每100克綠茶中含量可高達100～250毫克。
3、咖啡因
價值：消除疲勞，緩解運動過後的肌肉酸痛。
4、芳香物質
價值：消炎殺菌，鎮靜祛痰。
叄
如何沏泡綠茶？你做對了嗎？
1、陽茶陰泡。
綠茶，是太陽茶，是陽性最強的茶，所以需要的衝泡溫度是最低的，適宜70~80度左右水溫泡茶，這是陽茶陰泡。
2、衝泡三次為度。
綠茶中的多數有效成分，經三次衝泡後基本達到全量浸出。非常細嫩的高級茶衝泡兩次即可。
3、不宜久泡。
沏泡後馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。勿飲隔夜茶。
4、水寬茶少。
衝泡綠茶的茶具要大一點，宜茶少水多，以降低刺激性。
5、喝熱茶不喝涼茶。
熱綠茶散熱快，降暑效果好。
喝涼掉的茶水，容易造成喉嚨痰多不適。
臉上有暗瘡、青春痘者，喝熱綠茶時加一點金銀花和生甘草，效果更好。
shang
賞
cha
茶
yi
藝
活動現場，上海市中醫文獻館還為大家邀請到國際高級茶藝師、香藝師，國際花道協會會員程小芳老師，為大家現場展示衝泡茶葉的魅力。
程老師從茶藝的發展歷史、如何選擇合適的茶藝器皿、每種茶最佳沏泡工藝等，帶領在座的白領青年們打開了對茶藝新的認識大門。
大家不禁感嘆：茶文化博大精深，源遠流長，不僅是一種精神上的享受，更是一種美的藝術！
此次「中醫+茶藝」活動圓滿落幕
未來，上海市中醫文獻館將邀請
更多的中醫藥專家
原標題：《當中醫遇見茶藝》
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