今天我們來分析一下Journal of Agricultural and Food Chemistry 。
美國期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry （ISSN: 0021-8561）是一本老牌期刊，創刊於1953年，是農林科學領域的top期刊，中科院1區，由American Chemical Society出版，主編Thomas F. Hofmann是德國慕尼黑工業大學生命與視頻號科學中心教授兼主任，今年影響因子4.192。
期刊信息
JCR分區
中科院分區
收稿範圍
發表高質量，前沿的原創研究，代表有關農業和食品化學與生物化學的完整研究和研究進展。期刊還鼓勵以化學和/或生物化學為主要成分的論文與與農業和/或食品有關的生物學/感官/營養/毒理學評估相結合。
主要涉及以下內容：農業與環境化學，生物活性成分、代謝物和功能，生物燃料和生物基材料，生物技術與生物轉化，氣味的化學和生物學，食品與飲料化學/生物化學，食品安全與毒理學，功能結構/活動關係，新的分析方法，Omics技術應用於農業和食品。
年度發文量
可以看到，期刊近幾年的發文量1000多篇，整體發文量還是比較穩定，沒有大幅度的變化。2020年截止10月已發表997篇，預計2020年發表1400篇左右。
主要發文國家和地區
從2019年的統計結果來看，國人在Journal of Agricultural and Food Chemistry期刊的發文比例佔63.872%，排名第一，對國人非常友好，其次是美國和德國，分別排名第二和第三。
其中，國內發表數量較多的單位有：中國科學院（69），中國農業科學院（67），南京農業大學（53），江南大學（52），中國農業大學（51）等。
影響因子
Journal of Agricultural and Food Chemistry雜誌的影響因子近年來一直在穩定增長，2015-2019年的SCI影響因子分別為2.857、3.154、3.412、3.571、4.192，增長趨勢穩定，明年影響因子預計將會有進一步的增長。
自引率
我們計算了下Journal of Agricultural and Food Chemistry在近幾年的自引率，2019年為11.09%，這個比例是不算太高，可以接受。
審稿周期
我們來看幾篇今年發表的論文，接受時間長短不一，快的1個多月即可，慢的將近一年，沒有規律可循。
版面費
非OA，沒有版面費
總的來說，Journal of Agricultural and Food Chemistry 是一本十分不錯的期刊，中科院1區top期刊，影響因子穩定上升，發文量穩定，對國人超級友好，有需要的朋友可以準備了！