原標題：減肥代餐產品低能量的標準為什麼是每100克1200千焦？
人體發胖，簡單地講是因為每天攝取的能量多過消耗的能量，長期以往，就造成多餘脂肪在體內的堆積，導致發胖。
減肥原理，通俗的講就是消耗和控制能量，每天各類食物中的能量是人能量的重要來源。那麼能量究竟是什麼？能量=碳水化合物+脂肪。人體消耗能量都是先消耗碳水化合物（糖），然後才開始消耗脂肪，從而達到減肥的效果。
在國際上，因為存在龐大的減肥需求，減肥用代餐產品也已發展多年，成百上千種減肥代餐產品帶著各種不同的減肥理念，令人眼花繚亂，讓消費者無所適從。
實際上，世界衛生組織及國際食品法典委員會早就對減肥用代餐產品制定過嚴格的標準，這就是《減肥用低能量配方食品標準》，從這個標準的名稱，我們也能看出，「低能量」是代餐產品最基本的及最核心的要求。
那麼低能量的標準是什麼？按每100克計算，能量低於1200千焦才叫低能量。因為能量=碳水+脂肪，所以低能量也意味著低碳水和低脂肪。
按每100克計算，低於20克才叫低碳水。
按每100克計算，低於5克才叫低脂肪。
一般人正常每餐攝入的能量在2500--3700千焦，對於減肥需求的人來說，每餐攝入的能量應該控制在1800-2800千焦（每個人情況不同）。因為消費者在每餐食用代餐產品的同時，是可以多渠道能量攝入的，比如從很多低能量、低碳水、低脂肪食物（牛肉、魚、牛奶、豆腐、各類蔬菜、水果）中攝入能量。這樣可以使整個減肥的過程保持愉悅感，從而使消費者能夠快樂地堅持下去，從而達到減肥效果。所以代餐產品的能量應控制在每100克1200千焦，以保障消費者對多渠道能量的攝入需求。
從市場上在售的各類代餐產品提供的能量表中，我們可以發現，很多產品的能量值遠遠超過每100克1200千焦，達到了每100克1600千焦甚至更高的數值，這樣的代餐產品能量太高，無益於消費者的減肥；而且也導致消費者為了控制每餐攝入的能量總量，必須切斷多渠道的能量來源，這樣就導致減肥成為一個痛苦、煎熬的事情，毫無快樂可言，能夠堅持下來的人屈指可數。
所以，無論是《減肥用低能量配方食品標準》對低能量的要求，還是在減肥中的實際效果，每100克1200千焦是一個非常重要的標準，這也是普通消費者鑑別代餐產品優劣的非常重要的標準。
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