央視曝光菜農噴高毒農藥 回應:別無選擇

近日，央視每周質量報告披露了對於我國蔬菜農藥殘留的調查節目。作為華南地區的重要蔬菜產區，廣州增城區的農戶被曝使用高毒農藥。

在位於石灘鎮白江村的散戶蔬菜種植區，央視記者遇見一名正在給蔬菜打藥的菜農，並目睹了這名菜農配製農藥的全部過程。只見他把好幾種農藥分別倒入塑料桶裡進行混合。當其中一瓶農藥打開時，記者聞到了一股刺鼻的氣味。在這瓶農藥的包裝上，印著「毒死蜱」的字樣。

毒死蜱，屬於中等毒性的殺蟲劑。由於農藥殘留驗證試驗結果表明，毒死蜱即使按照規定的方法和劑量使用，仍然存在農殘超標的風險，因此在2013年，農業部發布第2032號公告，決定自2014年12月31日起，撤銷毒死蜱在蔬菜上的登記。

隨後，記者對附近整個散戶蔬菜種植區進行了調查，發現了更多被廢棄的農藥包裝物，其中有不少包裝物上面印著「呋喃丹」或「克百威」、「甲拌磷」的字樣。而這些都屬於高毒農藥，早在2002年，國家農業部就發布第199號公告，明確規定其不得使用在蔬菜上。
　　
有菜農坦言，露天種植蔬菜主要是靠天吃飯。由於當地氣候和土壤等客觀原因，他們幾乎每天都要跟病蟲害作鬥爭，所以不管農藥是低毒還是高毒，為了根治病蟲、確保收成，他們別無選擇。

目前，我國已逐步成為世界上最大的蔬菜生產國和消費國。2013年全國蔬菜播種面積達2億畝左右，食安問題不容忽視。

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延伸1：哪些蔬菜容易農殘

據大眾養生網今日報導，豆類（豇豆等）、綠葉類（韭菜、捲心菜等）和茄果類蔬菜屬於高危農殘蔬菜，瓜類、食用菌類相對放心。

如何清洗農殘？

主要就是去皮、水洗、鹼洗、洗潔精、開水、淘米水、陽光曬等方法，對於上述高危菜類來說更應注意清洗乾淨。