微波爐的使用原理,優點及注意點

2020-12-08 百家號

我們都用過微波爐,那麼微波爐為什麼會是食物熟呢?微波爐如此便捷,使用它有什麼需要注意的嗎?

微波爐,通俗的理解就是微波的爐子,這種微博就是電磁波。電磁波穿透力比較強,會是食物中的水分強烈的振動,振動就會產生熱量,熱量的聚集溫度就會升高,高溫後食物就熟了。

微波爐的效率更高些,因為它是從內而外的熟。這不同於其它烹飪方法,其它方法是由外而內的方法。

這就不得不提下微波爐的優點,那就是加熱食物比一般烹飪手段要快。

近年來,大家都在關注微波爐致癌的話題,電磁波頻率為2450兆赫,所以並不會致癌。

當然,不能夠使用微波爐來加熱金屬和沒剝殼的雞蛋,因為當你放進去後,就會爆炸!

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