家用微波爐的優越性和微波爐的工作原理

家用微波爐的優越性和微波爐的工作原理

上世紀80年代，我就在學校學習了有關微波爐的工作原理，因為我們是學工業的，工廠裡加熱某些零件或產品需要用微波爐。不過那時候覺得，微波爐離我們的生活還遠，或根本不可能用於日常生活。

但是，到了上世紀90年代初，一些電器商場就已經公開賣微波爐了，因為當年我學過這東西，知道它的妙用，因此我當時就買了一臺。人家用電飯煲煮飯，我家卻用微波爐煮飯。在使用過程中，我發現微波爐除了不能炒菜，其它都能辦到，而且效果比其它爐具好，優越性多。

我家裡除用微波爐煮飯，還用它炒花生、瓜子等，烤肉串，做蛋花，微波爐最大好處是熱冷菜冷飯，因為微波爐的熱能能穿透非金屬（食物），能熱透又不會燒糊，這是其它爐具辦不到的。使用後，非常清潔乾淨，不汙染環境。

微波爐的工作原理：

電阻絲髮射電子束，在高壓電場下，加速到一定速度，在磁場作用下，電子作弧形曲線運動，就會產生輻射，放出大量光子流，這就是微波。

微波是一種不可見光，遇金屬反射，可以沿金屬管拐彎傳播，稱波導管。

微波爐的波導管發出的微波頻率為2450MHz，可以加熱食物，對非金屬有一定的穿透性。

微波爐由電源，波導管，控制電路和烹調腔等組成。磁控管在電源激勵下產生微波，再經過波導系統到烹調腔，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。