【PConline 評測】吃飯乃人生大事，很多人在吃飯的時候總是糾結於大米的品種、品相、價格。但其實電飯煲也是煮飯過程中不可或缺的重要小夥伴之一。記得上兩周PConline家電評測室為松下的IH電飯煲新品S15AP7作了單品評測，這事在網友圈中可是炸開了鍋。
很多網友認為單評看不過癮，希望我們同時拿出幾款價位相當的IH電飯煲作對比。這不，還是我們家電頻道的逗逼編輯小青草，特意為大家挑選了格力、美的以及韓國品牌福庫這三款高端IH電飯煲於松下S15AP7作橫向比較。孰輕孰重，究竟哪款電飯煲更能煮出可口米飯，讓我們一起來看一看吧～
評測前的回顧：從電飯煲到IH電飯煲，關於電飯煲的這幾件事1、電飯煲的歷史&傳統加熱方式
電飯煲，又稱電飯鍋，在上世紀50年代由日本企業發明，是利用電能轉變為熱能的炊具。但是自誕生後的幾十年來，加熱盤一直是電飯煲的唯一加熱方式，其原理是通過加熱盤將熱量傳導至內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞給食材。這種加熱方式生產成本低，控制難度小，但加熱不均勻，不能進行精確溫控是明顯的弊端。
2、IH電飯煲的走紅
最近十年，是日本家電廠商開始將IH電磁加熱技術應用於電飯煲產品中。其工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對鍋體金屬內膽進行加熱，無需傳統電飯煲通過加熱盤加熱鍋體的熱量傳導過程。IH電飯煲不僅升溫迅速，還可以利用先進的數字電路實現精準的溫度。
IH電飯煲如此好，因此總有無數的國人遠赴日本，只為扛回一個電飯煲回國，而早在2012年IH電飯煲已經成為了日系電飯煲的標配了。
3、國內IH電飯煲的狀態
在國內，由於起步晚，也是在2012年左右才開始有國產品牌如美的、蘇泊爾等少數品牌涉足IH技術。直到近兩年，國產系IH電飯煲才有了蔓延的趨勢，人們不再熱衷於海淘電飯煲，而是將選購的眼光回歸國內。
好了，說了這麼多關於IH電飯煲的背景～我們開始進入正題吧～
評測產品介紹松下IH電飯煲S15AP7
參考價格：2499元
產品介紹：松下這款S15AP7電飯煲是今年推出的新品，承襲了日本原產電飯煲的工藝，它採用了可變壓技術，讓米飯從預煮、燃燒、沸騰再到燜的各個階段，保證各個工序恰到好處地加熱和加壓。另外，獨有的專利可變壓力IH舞動沸騰，傳感器能感知沸騰力度並適當調節，令粒粒米飯均勻可口。
福庫(CUCKOO)智能IH原裝電飯煲CRP-CH1099FG 4.6L
參考價格：5698元
產品介紹：Cuckoo公司成立於1978年，是韓國領先的電飯煲製造商，在韓國具有70%的市場份額。這款電飯煲機身採用了不鏽鋼材質，系統內置感光節能傳感器以及藍色LED菜單顯示。使用了雙重密封設計，保證飯煲在高溫、高壓環境下長期使用，蒸汽和壓力也不會洩露，更好地保持了米飯的鮮味。
大松(TOSOT)格力H智能預約家用多功能電飯鍋GDCF-40X62C
參考價格：2000元
產品介紹：大松是格力旗下的高端生活電器品牌，記得董明珠曾放話要做「中國最好用的電飯煲「。同樣地，這款電飯煲添加了IH電磁環繞加熱技術，在顯示屏方面採用的是智能液晶屏。另外，它的蒸汽閥做的是可拆卸設計。
Midea/美的電飯煲 PFZ3503
參考價格：6999元
產品介紹：同樣為IH電飯煲，這款電飯煲主打的是「燜香」米飯，它的操作面板是純平玻璃面板，在功能上增加了WIFI操控可在APP上預約飯煲使用時間。另外，在官方宣傳口徑上，該款電飯煲利用九曲燜香鍋閥鎖住米飯原香蒸汽，通過上蓋加熱進行高溫蒸汽補炊，實現米飯二次增香。
小結：單從產品簡要介紹來看，福庫與美的這兩款可謂「天價」電飯煲，而松下這款「飯之舞」S15AP7則處於高端電飯煲中的中檔價位，大松格力的則更接底氣一些。對於大多數的工薪階層來說，2000左右的價格應該是大家都能承受的價位。至於兩款「天價」電飯煲是否物有所值呢？我們可以看看下面的評測。
外觀對比整體外觀
松下S15AP7
福庫(CUCKOO)智能IH原裝電飯煲CRP-CH1099FG
格力GDCF-40X62C
美的PFZ3503
松下S15AP7這款電飯煲整個機身為黑色鏡面，扁平化設計，即簡約又大方，可以上拉的手提部分讓日常搬運提起都十分方便。而福庫這款產品採用的是蛋殼型設計，在目前市面上也是比較少見的，而且手提部分的設計有點雞肋，拿起來必須雙手託起，無法像其他三款電飯煲一樣單手提起。格力這款電飯煲整體外形極具中國傳統電飯煲特色，咖啡色，方方正正，個頭也是四款電飯煲中比較大的。美的這款電飯煲玫瑰金的外表，金屬機身，極具時尚感，但是提起的重量是四款電飯煲中最大的，我一個手提起來非常勉強，這對女性的手持重量有點尷尬。
排氣孔
四款電飯煲都具有排氣孔的設計，這也是電飯煲必不可少的部分。很多用戶苦惱排氣孔、氣閥這個部分要怎麼清潔，格力、福庫、美的這三個牌子都做了可拆卸的設計，方便用戶清潔。但是松下S15AP7讓用戶無需考慮拆卸等清潔問題，直接在排氣孔的部分擦拭即可。
操作界面
福庫與美的採用的都是智能觸控屏幕，在模擬智能觸屏手機的同時，根據評測人員的實際反饋，這樣的設計實際上非常容易粘粘指紋。不得不吐槽，這完全是指紋收集器呀。而格力的操作設計如同它的外觀一樣，非常地傳統，採用的是液晶按鍵設計，在功能選擇界面上相對其他三款比較簡單。而松下的S15AP7集合了幾款電飯煲的特點，把操作界面設計為鏡面觸控，集智能與傳統於一身。
電源線位置
電源接線口設置在機身左下角，做的都是防水設計。而福庫電飯煲將電源線鑲嵌在機底，在方便的同時也讓評測人員很煩惱，「這電線自拆開包裝後便無法原位捲起，每次提起時電線頭總會掉出來」。
電飯煲開啟按鈕與開啟外觀
四款電飯煲採用的都是物理按鍵，按下後手部輕微帶動即可打開。
上部鍋蓋可拆卸設計
同為物理按鍵，四款電飯煲對上部鍋蓋採用的都是可拆卸設計，除了美的採用了雙層可拆卸其他三款電飯煲都只有單層。
內膽材質
松下S15AP7內膽使用了五層材料，分別是耐高溫的銅塗層、不鏽鋼層、鋁合金層、備長炭塗層、氟素塗層。其中備長炭塗層能夠提高國內導熱效率，產生大量熱對流微泡。內膽的厚度為2.5mm，重量約為1100g。 福庫這款電飯煲主要採用的是不鏽鋼材料，外面兩層都是是空氣泡沫以及空氣泡沫塗層。而格力的這款電飯煲採用的是純銅材質，具有五層材料分別是鋁合金、純鋁、純銅、純鋁以及導磁不鏽鋼。美的這款電飯煲採用的主要材質也是不鏽鋼。
底部傳感器
我們來看看鍋底部分，發現只有松下這款電飯煲在底部有三個小點。這是底部傳感器，它能使飯煲聚能加熱，勻熱低耗。而其他三款在這個細節上沒有明顯的特徵。
鎖壓結構
拆卸上部鍋蓋後，評測人員看到了松下這款產品有四個小「爪子」。據了解，這是松下採用的全新鎖壓結構，四爪齊下，更牢固，並且延緩飯煲上蓋開啟速度。這個細節設計，可以看到松下這次的新款IH電飯煲更人性化。 而另外三款沒有看到有明顯的特徵。
內膽水米比例
內膽水米比例標示區域大致相同，只是韓國品牌福庫的標示仍未韓文，這叫韓語小白的評測人員可如何是好呀～
小結：從整體外觀來說，松下這款電飯煲體型小巧容量大，而極簡風格的設計比福庫與美的的花俏外觀要耐看不少。從搬運、手提的角度來看，除了福庫的略為不方便，其他三款電飯煲算是無功無過。從人性化地角度來看，四款電飯煲上部鍋蓋都做了可拆卸設計，十分方便大家清洗。
功能操作演示操作面板演示
在操作面板演示這方面，松下電飯煲採用屏幕觸控與LED面板結合的方式，橙色的屏幕背景色讓字體看著更加清晰。而格力這款採用的是傳統的數碼屏，在清晰度方面略微遜色。至於美的與福庫兩款智能全觸控型屏幕，在方便的同時也讓評測人員覺得太過「敏感」，手指輕輕擦過也會啟動程序。
電飯煲的打開與關閉
四款電飯煲同為物理按鍵，在打開的時候需要人力助推。
上部鍋蓋可拆卸設計演示
四款電飯煲的上部鍋蓋都有做可拆卸設計，在視頻中我們可以看到除了福庫這款電飯煲以外，其他的拆卸過程都非常非常順利。對比很多平價款老舊的電飯煲，這樣的可拆卸設計相信也為用戶減輕了不少麻煩，也讓電飯煲的使用壽命大大加強。
小結：正所謂「一分錢一分貨」，高端電飯煲在人性化這方面做的還是挺足夠的。如果硬要在雞蛋縫裡挑骨頭，福庫的可拆卸設計看著有點難拆卸以及在關閉的使用需要使上點力氣這兩點是可以改進的。
煮飯實測精煮模式測試
以示公平，在煮飯前我們將米糧以及水分都設定在同一刻度，比如同樣的兩杯珍珠米以及500cc的水。下面，煮飯開始啦～～
添加了相同的米量以及水量，評測人員不忘把四個電飯煲都設定在同一個模式——精煮、口感適中、短粒米。在煮飯時間方面，四款電飯煲都是預約在50分鐘左右將米飯煮好。而松下S15AP7將精煮時間控制在40分鐘以內，這對於分秒必爭的來說可是天大的好消息。
50分鐘過後，我們一起看看米飯煮成啥樣了？
從外表的觀測來看，松下電飯煲煮出來的米飯粒粒分明，很有光澤度；福庫電飯煲煮出來的米飯感覺略溼潤有種水放多了的感覺（其實並沒有）；而格力電飯煲煮的米飯較為乾燥，不知道口感是否會偏硬呢；而美的電飯煲煮出來的米飯光澤度以及顆粒的飽滿度也是挺讓我們滿意的。
為了檢驗米飯的口感，我們邀請了PConline 家電頻道對米飯最有研究的小哥進行試吃，結果顯示：福庫電飯煲煮出來的米飯口感比較軟糯，對於喜歡吃口感偏軟米飯的人群是不錯的選擇；格力電飯煲煮出來的米飯口感比較硬，小哥不喜歡；美的電飯煲煮出來的口感適中，無功無過。然而松下電飯煲S15AP7煮出的米飯最得小哥心，不僅口感粒粒分明，還軟硬適中，仔細咀嚼後米飯還透露著絲絲甜味。小哥說：「不知大為什麼，松下這款電飯煲煮出來的米飯比其他品牌的要香甜些。」
經過50分鐘的煮飯測試，我們可以看到松下這款電飯煲沒有出現米飯粘鍋的情況，而另外三款電飯煲都有不同程度的粘鍋、粘底。
通過清水洗滌，四款電飯煲都光潔如新，果然貴价電飯煲就是與往常電飯煲不一樣。
糙米煮飯測試
很多人認為吃糙米有營養，應該多吃，但是它的口感較硬一般人難以下咽。因此，很多人喜歡將糙米與大米和在一起煮，變成糙米飯，這樣子既保證了口感，更保留了營養。下面，我們同樣地用1比1的糙米與米飯，以及500cc的清水對四款電飯煲進行煮飯實測。
糙米飯煮熟時間比較長，基本都需要一個多甚至兩個小時。請大家靜心等待～
等待了將近兩個小時後，用飯勺掏出糙米飯，只有松下是幾乎完全融合在一塊兒的，其他品牌電飯煲都或多或少存在明顯的不均勻或者分層，這可能與其宣傳的【飯之舞】技術有關——烹煮過程中上下翻最為劇烈。這一環節中，松下確實有獨到之處。
按照國際慣例，我們依舊邀請了剛剛那位小哥試吃四款電飯煲煮出來的糙米飯。經過小哥的仔細品嘗，松下S15AP7這款電飯煲煮出來的糙米飯不僅粒粒可口，還讓原本苦澀的糙米在米飯的作用下軟糯無比，散發著絲絲甜意。
小結：通過兩個環節的煮飯測試，松下的S15AP7無論是在米飯口感、煮飯時間以及飯後清潔方面都優於另外三款電飯煲。
噪音實測分貝等級
0－20分貝很靜、幾乎感覺不到20－40分貝安靜、猶如輕聲絮語40－60分貝一般、普通室內談話60－70分貝吵鬧、有損神經70－90分貝很吵、神經細胞受到破壞90－100分貝吵鬧加劇、聽力受損100－120分貝難以忍受、呆一分鐘即暫時致聾120分貝以上極度聾或全聾300分貝左右或以上方圓20km的人不可修復性耳聾結果顯示，松下電飯煲在使用過程中噪音最低，格力的次之，而美的與福庫則噪音量相對較大。
總結：考慮到綜合性價比，結合外觀、價格、煮飯實測等方面看，松下最近推出的新品「飯之舞」S15AP7 IH電飯煲都具有可對比性的強大優勢。特別是剛剛香甜可口的米飯，軟硬適中、充分融合的糙米飯，讓評測人員意猶未盡，恨不得拌點老乾媽將所有米飯掃蕩完畢。而美的與福庫兩款電飯煲，在評測人員看來儘管外表花俏，但是通過煮飯測試的對比表現一般，再加上其價格高昂，不太建議工薪階層購買。