IH指的是電磁加熱技術，通過電磁線圈接通交變電流，直接對鍋體金屬內膽進行加熱(你可以把它類比成一個電磁爐)。傳統電飯鍋是通過底部的加熱盤發熱，把熱量傳導給鍋體的。IH技術可以通過調節讓整個內膽從底部到四周一起加熱，還可以利用先進的數字電路實現精準的溫度、火候控制。這種均勻的覆蓋式加熱，是普通電飯煲幾乎不能做到的。
IH電飯煲的優點：傳統電飯煲只能通過底部加熱、傳導式的加熱方式，而IH電飯煲可以讓米飯受到「立體加熱」，在煮熟過程均勻受熱，形成立體熱量渦流，效仿柴火包裹一般，不論是上下左右還是裡外的米都能顆顆飽滿，做出來的飯更好吃。其次，IH電飯煲做飯快。IH電飯煲的功率一般能達到1500W，甚至更高的功率，這讓它可以迅速升溫加熱，從而大大縮短煮飯時間。
下面介紹一款IH電飯煲。雲米網際網路IH電飯煲VXFB40A-IH，正是這麼一款採用IH電磁加熱技術的電飯煲，具有4L容量，可以煮四五個人的飯;採用五層高密度精鑄鐵釜內膽，1300W的大火力，7段控溫，內置智能管理晶片，還可以用App操作，遠程預約。
IH環繞加熱：IH電飯煲採用IH電磁加熱技術，能實現和柴火相同的煮飯效果，因而煮出來的米飯同樣可口。電磁加熱能夠在電飯煲內部完整的形成立體熱量渦流，整鍋米飯充分受熱，不會出現夾生飯，不產生鍋巴的現象。
七個火候煮飯：該電飯煲使用7段智能控溫技術，在煮飯不同階段，它會用不同的溫度進行加熱。在初期，以小火進行預熱，讓米飯在60℃內恆溫浸泡，獲得水分補充;而在大火沸騰加熱的狀態下，米飯容易煮熟;飯熟後，以小火燜飯，能夠充分讓米中的酵素糖化，從而做出更可口的米飯。此外，這款電飯鍋還1300W的大火力快速沸騰，從米芯到外的強力穿透。這款電飯煲還內置有智能管理晶片，在海拔不同的地區，會根據海拔不同來匹配更佳的加熱方案。
操作面板：雲米IH電飯煲採用微電腦控制，控制面板上採用觸控按鍵和玻璃材質設計，整體看起來更加時尚，包括精華煮、超快煮、煲仔飯、雜糧飯、粥/湯、蛋糕、熱飯和保溫八大功能，並且對常用的超快煮、精華煮、保溫設置了快捷鍵，能夠實現一鍵開啟非常便捷，值得一提的是，粥/湯、蛋糕和熱飯功能的烹飪時間用戶可以根據個人喜好通過控制區的「+」和「-」來自主調節，其調節精度為5分鐘。
鐵釜內膽：煮飯好吃不僅跟加熱有關，鍋膽也重要。雲米IH電飯煲的精鑄鐵釜鍋膽重達4斤、厚度為2.5mm，採用了5層工藝，在煮飯時導磁率更強，鐵膽可整體持續發熱，煮飯的效率隨之提升，而熱量與營養的保留也充分鎖住了食材的美味與健康。再加上日本大金PTFE食品級塗層的加持，煮飯不易粘鍋，清潔也更加方便。
產品設計：雲米IH電飯煲採用免工具拆卸內蓋和飯勺支撐設計，面板上一體成型的隱形屏幕不僅讓產品看起來渾然一體，其密封性和防水性也更佳。採用蒸汽閥回形設計，在更安全的同時，也讓熱能更容易穿透每顆米粒。
這款電飯煲有4L容量，足夠五口之家使用。功能豐富，一鍋多用，除了煮飯，蛋糕、粥、煲仔飯、老火湯等也都無所不能。
參考價格：349元
這是功能全面的一款電飯煲，但價格非常便宜，一般IH電飯煲都很貴，大多都要上千塊，這一款IH電飯煲則三百多，價格跟普通電飯煲差不太多了。
主體參數
加熱方式 IH電磁加熱
顏色 白色
操控方式 觸摸式
內膽材質 鋁合金內膽
能效等級 三級能效
認證型號 VXFB40A-IH
容量 4L
品牌 雲米(VIOMI)
產品尺寸 237*281*341mm
額定功率 1300W
產品淨重 6kg
額定電壓 220V
電源線長 1米
特色功能 預約功能
顯示方式 液晶顯示
基礎功能 快速飯