廣州人與蛇的關係:吃與被吃!

2020-12-08 騰訊網

別人看到蛇的第一反應

是這樣的

迅速逃離"現場"

全身心大寫的拒絕

而廣州人看到蛇的第一反應

卻是——

好好吃的感覺哦~

都說人怕蛇

但面對什麼都敢吃的廣州人

蛇更怕人！

01

沒有一條蛇能逃脫廣州人

早前某高校一男生宿舍，有一條不怕死的菜花蛇爬進來了。

然鵝！還來不及後悔，下一秒就被人扒皮切段了......

加入紅棗、枸杞、參等食材，這位"大廚"把這條蛇給燉了......

*後來學生被批評教育，大家請勿模仿！

2018年5月份，在中山大學也曾發生過一起"蛇誤入宿舍樓"事件！

因為當時廣州下大暴雨，一條有劇毒的銀環蛇爬到了中山大學181棟宿舍樓角落避雨，後面被學生和保安發現了！

出於安全考慮，這條銀環蛇很快就被保安大哥果斷打死了。後來還被該校生命科學學院接收，製作成了標本。

沒想到的是，不少廣州人對此結果表示"相當不滿"！

"做什麼標本，蛇就應該用來煲湯啊！"

同學們都紛紛在留言下面，互相分享"蛇應該怎麼做才好吃"。

甚至部分廣州人更直接表示："看餓了""差點拿出鍋下樓"

這條蛇太難了，都做成標本了還一直被廣州人惦記著。

02

廣州人吃蛇歷史,千年有餘

廣州人吃蛇歷史，可追溯到上千年前！

在北宋年間，廣州就有蛇羹，地理學家朱彧曾在《萍洲可談》中寫道："廣南食蛇，市中鬻蛇羹。"

明朝時期，李時珍的《本草綱目》亦有記載"南人嗜蛇"的這一說法。

1887年，廣州開了第一間吃蛇專門店——"蛇王滿"，這家店火了近百年！

這裡生產的蛇膽酒、蛇膽陳皮、蛇膽姜、蛇膽追風膏曾遠銷海外！

圖片來源：廣州日報

自創的"蛇羹"，在當時深受街坊喜愛，甚至還有不少達官貴人、富商巨賈專門去一嘗美食！

這道菜是將眼鏡蛇、金環蛇、過樹榕這三種毒蛇的蛇肉拆骨切絲，再加入雞肉絲、火腿絲、木耳等作配料熬製而成的。後來，廣州不少酒家都群起效仿。

03

秋風起，三蛇肥

廣州人講究"不時不食"，秋季蛇肉正肥美，是最佳吃蛇時節！

無論是煮粥、涼拌還是做煲仔飯，又或者椒鹽、爆炒、煎炸......反正會吃的廣州人，把每一條蛇都安排得明明白白。

椒鹽蛇碌

外脆裡嫩，椒鹽鹹香與蛇肉鮮味的完美組合！

水蛇粥

濃稠米香加上水蛇的清甜，熬夜加班後來一碗絕對是最佳宵夜代表！

蛇火鍋

把蛇肉放進火鍋裡跟藥材一起煮，喝起來有淡淡的藥材香味，絲毫不油膩。

蛇血煲仔飯

誰能拒絕得了一碗香噴噴的蛇血煲仔飯！而且還可以祛溼預防風溼病~

蛇酒

蛇酒被稱為"保健酒"，是滋補強身的佳品！但各種蛇酒也有不同的功效，不能隨便亂喝。

廣州人無論是天上飛的、地上跑的、水裡遊的，只要是夠鮮活、味美的，什麼都敢吃！而且還很會吃！

其實廣州人吃野味並不是因為追求獵奇口味，主要是古代廣州屬於嶺南地區，資源匱乏，吃的太少了！

但最重要的一點還是廣州人對吃非常有追求，會花心思去專研一些創新野味菜。好吃的菜自然會一傳十，十傳百，這樣傳出來，各地的吃貨就會"聞味而來"。

媽友們，你們喜歡吃蛇嗎？

娃考95分以上，想玩遊戲我該答應嗎？

相關焦點

  • 農村這種長得像蛇的瓜,很多人吃了還想吃,原來真的和蛇有關係!
    首先明確一點，蛇瓜之所以叫蛇瓜，那肯定和蛇是有一定關係的，不然為啥叫蛇瓜呢？相信很多人對蛇這種動物比較害怕，平時見了蛇都嚇得夠嗆。現在農村裡出現了一種和蛇非常像的植物，叫做蛇瓜。蛇瓜看著非常像蛇，可以當菜來吃，聽說味道還是很不錯的，但是可能大多數人都沒有見過。小焦記得是去年夏天的時候，有一次小焦回到家，發現村裡一老輩子奶奶家的菜園裡長了些很長很長，像豇豆一樣卻比豇豆粗很多的東西，問過老媽才知道那東西叫蛇瓜。可以說，那還是我第一次見到蛇瓜，還真的是挺好奇的。那麼，既然叫蛇瓜，那是不是和蛇有關係呢？它主要用來幹嘛呢？
  • 廣州擬立法禁食野生動物,還能吃蛇嗎?吃蛇的3個危害,不容小覷
    文件中明確了廣州市內禁食的野生動物範圍，涵蓋了幾乎所有的陸生野生動物，不僅限於野外環境中自然生長繁殖的，也包括人工繁育飼養的野生動物。對於食用禁食野生動物的，將予以2萬-5萬不等的罰款。禁止食用野生動物後，是否還允許吃蛇呢？如果按照文件規定，即使是人工飼養的蛇未來也有可能禁止食用了。
  • 夢見吃蛇肉是什麼意思 夢見吃蛇
    夢見吃蛇肉是什麼意思 女人夢見蛇，自己和孩子都會病倒。 夢見蛇，大多都是表示性愛關係，有性需求的象徵，而如果蛇是捲曲狀的的，表示目前的你正沉溺在性愛的關係裡，另外也有疾忌心不斷增高的警告。另一方面夢到蛇也有財運上升的象徵，而蛇逃走則有金錢上的損失。
  • 長得像蛇,卻和蛇沒有關係,城裡人若第一次見到,肯定不敢吃
    到現在為止，農村人還是延續著之前人們自給自足的習慣，還是會在自家的農地或是後院的空地上種上當季的一些果蔬，有的農戶甚至很少去菜市場買菜，都是吃自己家裡種的。除了我們平日裡常見的青菜瓜果，還有一些我們根本沒見過的種類，農村有一種長得很像蛇的瓜，因為形狀的原因它就被叫做「蛇瓜」，很多人聽到蛇，或許都會不寒而慄想起都很可怕，更何況要當家常便飯去吃，那到底這個「蛇瓜」和蛇有什麼關係呢？
  • 打蛇吃蛇無數變成蛇人 「黃花松蛇」的報復?
    「蛇人」———遼陽市遼陽縣甜水鄉塔灣村村民韓永波。　　千山山脈裡的一個人，吃了一條蛇。幾天後，他的身上開始變紫變黑，體毛脫落，長出魚鱗狀的表皮，身上奇癢無比還發光，用手一撓身上表皮譁譁地往下脫落。人們看後驚呼：這個人由於吃蛇而變成了一個「蛇人」。太嚇人了。韓永波居住的塔灣村地處深山之中，與千山山脈接壤，村子旁邊的大山上有很多蛇。據韓永波說，他年輕的時候就很喜歡打蛇並且吃蛇肉。
  • 東北一村民打蛇吃蛇無數 最後竟成「蛻皮」蛇人
    東北一村民打蛇吃蛇無數 最後竟成「蛻皮」蛇人　　千山山脈裡的一個人，吃了一條蛇。幾天後，他的身上開始變紫變黑，體毛脫落，長出魚鱗狀的表皮，身上奇癢無比還發光，用手一撓身上表皮譁譁地往下脫落。人們看後驚呼：這個人由於吃蛇而變成了一個「蛇人」。太嚇人了。
  • 打蛇吃蛇無數變成蛇人 全身毛脫光皮膚長成魚鱗狀
    打蛇吃蛇無數變成蛇人，身上長滿魚鱗狀的表皮奇癢無比。千山山脈裡的一個人，吃了一條蛇。幾天後，他的身上開始變紫變黑，體毛脫落，長出魚鱗狀的表皮，身上奇癢無比還發光，用手一撓身上表皮譁譁地往下脫落。
  • 東北一村民打蛇吃蛇無數 最後竟成蛇人
    吃蛇變蛇人，身上長出魚鱗狀的表皮，並且還不斷脫落，奇癢無比……這種景象恐怕只有電影中才會出現。不過在遼寧一個村莊，一位就因為吃了蛇後變成一個「蛇人」，身體變紫變黑，全身的毛脫光，十分恐怖。據北青網報導，這位村民以前都經常打蛇吃蛇，不久前，他吃掉了一條「黃花松蛇」，生吞了蛇膽、蛇肉也用開水煮熟後也吃了。
  • 孕婦夢見蛇吞蛇是什麼意思 孕婦夢見蛇吃蛇
    孕婦夢見蛇吞蛇是什麼意思夢見蛇，主移徙事。《敦煌本夢書》女人夢見蛇，自己和孩子都會病倒。夢見蛇，大多都是表示性愛關係，有性需求的象徵，而如果蛇是捲曲狀的的，表示目前的你正沉溺在性愛的關係裡，另外也有疾忌心不斷增高的警告。
  • 夢見蟒蛇吃人什麼意思 女人夢見蟒蛇吃人預示著什麼
    夢見蟒蛇吃人什麼意思夢見蛇，主移徙事。《敦煌本夢書》女人夢見蛇，自己和孩子都會病倒。夢見蛇，大多都是表示性愛關係，有性需求的象徵，而如果蛇是捲曲狀的的，表示目前的你正沉溺在性愛的關係裡，另外也有疾忌心不斷增高的警告。
  • 蛇吃蛇!菜花蛇吞食烏梢蛇
    四川瀘州古藺縣林業局工作人員近日外出巡查，途中拍到的一組蛇吃蛇照片，最近幾天在當地瘋傳。在當地有個民間說法:看見蛇吃蛇是一種吉兆，會交好運。　　「剛開始的時候，兩條蛇只是扭打在一起，後來發生的事把我們驚呆了。」
  • 實拍蛇吃人的過程膽小勿入! |每日一片
    全 世 界 只 有 不 到 1% 的 人 關 注 了 同 城 商 店你 真 是 個 獨 特 的 人
  • 繁殖證放開吃蛇風更盛? 市面上水蛇全不合法
    三有保護動物馴養繁殖許可證審批權下放到區級林業部門本報訊（記者劉幸）昨日，廣州市林業和園林局在動物園南門廣場舉辦了以「愛護綠化，共享文明」為主題的林業園林法律法規宣傳活動，記者從中獲悉，今年廣州不少機構權力下放到區，如國家三有保護動物馴養繁殖許可證的審批權就交給區一級的林業部門。
  • 貓能打過蛇嗎?4種貓科動物中的捕蛇高手,吃蛇如同吃「家常菜」
    貓能打過蛇嗎？4種貓科動物中的捕蛇高手，吃蛇如同吃「家常菜」貓給人的印象就是溫順，膽小，而蛇給大家的印象是可怕毒牙。那麼問題來了貓怕蛇嗎？其實通常情況下，貓科動物都是不懼怕蛇的。從它們本性來說不懼怕，但不意味著雙方戰鬥貓能勝出。
  • 村民打蛇吃蛇無數最後竟成蛇人 身體變紫變黑十分恐怖(圖)
    千山山脈裡的一個人，吃了一條蛇。幾天後，他的身上開始變紫變黑，體毛脫落，長出魚鱗狀的表皮，身上奇癢無比還發光，用手一撓身上表皮譁譁地往下脫落。
  • 這裡小孩吃蛇就跟吃魚一樣，一條大蛇幾下弄好煮著吃了
    蛇是大多數人看到就渾身起疙瘩的生物，因為是軟體冷血生物，所以被迷信的民族認為是邪惡的象徵，看到蛇就汗毛倒立，但是偏偏有的地方一直保持著吃蛇的傳統，在他們的眼裡，吃蛇就跟我們吃魚一樣平常，哪怕是那裡的小孩也是如此，我們現在就來看看，那裡的小孩子是怎麼把一條大蛇煮著當場就抓著吃了的。
  • 煙蛙吃蛇(童話)(圖)
    配圖：史振亞　　愛吃青蛙的小花蛇忽然覺得外國的青蛙一定比本國的青蛙好吃那裡有好多種青蛙，小花蛇非常高興，下決心吃遍那裡所有的青蛙。　　這天，小花蛇正在吞吃一隻花青蛙，當地的大青蛇看到了，對它說：「你是從外國來的吧？吃青蛙可要小心呀！這兒的農民對青蛙可愛護了，要是發現你吃了青蛙就會打死你的。」　　小花蛇點點頭，說：「謝謝你的提醒，我會防備他們的。」　　大青蛇搖搖頭，說：「你光防人不行，還要防青蛙呢。」
  • 四川人罵人懶叫懶得燒蛇吃,能抓蛇的人會懶?原來我們弄錯了
    為什麼要擺它，因為當初你們被這句話罵的時候，或者罵人的時候，都沒有想過，「懶得燒蛇吃」，恐怕這樣的人不懶哦，不但不懶膽子還非大（原諒我有個字不能寫，語言淨化）。首先理解一下，懶得燒蛇吃形容人懶惰，到底合理不合理，或者為什麼四川人會這樣去理解。有人給出了這樣的一些解釋：首先，蛇是一種非常讓人討厭讓人害怕的動物，極不受人待見。
  • 身上長出魚鱗狀表皮毛骨悚然 男子打蛇吃蛇無數最後竟變蛇人
    都說「民以食為天」，在這個吃貨盛行的時代，幾乎沒有什麼是人類不敢吃的，連以往大多數人聞之色變的蛇也漸漸成為美味佳餚。然而，在遼寧省遼陽市，卻盛傳著一件因吃蛇而變成「蛇人」的奇聞，聽起來著實讓人毛骨悚然。韓永波居住的塔灣村地處深山之中，與千山山脈接壤，村子旁邊的大山上有很多蛇。據韓永波說，他年輕的時候就很喜歡打蛇並且吃蛇肉。
  • 「平頭哥」吃蛇如同吃辣條,豬也一樣,豬是蛇的剋星不只是婚姻上
    農村諺語說豬是蛇的剋星，比如「蛇遇豬，就得哭」，這句話說的實際是屬相和婚姻上的說法，說屬蛇的人和屬豬的人，在姻緣上不搭配，兩者如果強行在一起的話，屬蛇的人往往過不好，當然這是一種迷信的說法，我們且不說此話是否，但豬是蛇的剋星卻是真的。