胺基酸的結構方式,看完啥都會了!

2021-01-14 中學生物通

這是我在學校裡老師教的,長時間不背都忘了.現在寫出來,有空沒空的來看看也受益匪淺.在這裡得多謝老師的教導....
二十種胺基酸:
甘丙纈亮異脂鏈  
絲蘇半蛋羥巰添  
天谷精賴組酸鹼  
脯酪苯色雜芳環  
天門醯胺谷醯胺  
都有密碼屬常見
人體所必須的八種胺基酸:
賴色纈,蘇亮亮,苯蛋。
甘丙纈亮異酯鏈:1.甘氨酸、2.丙氨酸、3.纈氨酸、4亮氨酸、5.異亮酸,並且這些胺基酸都是脂鏈的結構。
絲蘇半蛋羥巰添:6.絲氨酸、7.蘇氨酸、8.半胱氨酸、9.蛋氨酸,並且裡面都有羥基或巰基。
天谷精賴組酸鹼:10.天門冬氨酸、11.穀氨酸為酸性胺基酸;12.精氨酸,13.賴氨酸、14.組氨酸為鹼性胺基酸。
脯酪苯色雜芳環:15.脯氨酸(含雜環)、16.酪氨酸、17.苯丙氨酸、18.色氨酸含有芳環結構。
天門醯胺谷醯胺:19.天門冬醯胺、20.穀氨醯胺
並且每一種胺基酸都是有密碼的。
人體所必需的八種胺基酸:
賴色纈:賴氨酸、色氨酸、纈氨酸
蘇亮亮:蘇氨酸、亮氨酸、異亮酸
苯   蛋:苯丙氨酸、蛋氨酸


視頻來源網絡,感謝沈曉燕老師,武威十八中生物組!版權歸原作者所有!




以下是胺基酸的科普常識,有時間就看看吧!



胺基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位,是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-胺基酸。組成蛋白質的胺基酸均為α-胺基酸。


結構通式


合成

編輯

組成蛋白質的大部分胺基酸是以埃姆登-邁耶霍夫(Embden-Meyerhof)途徑與檸檬酸循環的中間物為碳鏈骨架生物合成的。例外的是芳香族胺基酸、組氨酸,前者的生物合成與磷酸戊糖的中間物赤蘚糖-4-磷酸有關,後者是由ATP與磷酸核糖焦磷酸合成的。微生物和植物能在體內合成所有的胺基酸,動物有一部分胺基酸不能在體內合成(必需胺基酸)。必需胺基酸一般由碳水化合物代謝的中間物,經多步反應(6步以上)而進行生物合成的,非必需胺基酸的合成所需的酶約14種,而必需胺基酸的合成則需要更多的,約有60種酶參與。生物合成的胺基酸除作為蛋白質的合成原料外,還用於生物鹼、木質素等的合成。另一方面,胺基酸在生物體內由於氨基轉移或氧化等生成酮酸而被分解,或由於脫羧轉變成胺後被分解。

分類

編輯

20種蛋白質胺基酸在結構上的差別取決於側鏈基團R的不同。通常根據R基團的化學結構或性質將20種胺基酸進行分類

根據側鏈基團的極性

非極性胺基酸(疏水胺基酸)8種

丙氨酸(Ala)

纈氨酸(Val)

亮氨酸(Leu)

異亮氨酸(Ile)

脯氨酸(Pro)

苯丙氨酸(Phe)

色氨酸(Trp)

蛋氨酸(Met)

極性胺基酸(親水胺基酸):

極性不帶電荷:7種

甘氨酸(Gly)

絲氨酸(Ser)

蘇氨酸(Thr)

半胱氨酸(Cys)

酪氨酸(Tyr)

天冬醯胺(Asn)

穀氨醯胺(Gln)

極性帶正電荷的胺基酸(鹼性胺基酸) 3種 賴氨酸(Lys)精氨酸(Arg)組氨酸(His)

極性帶負電荷的胺基酸(酸性胺基酸) 2種 天冬氨酸(Asp)穀氨酸(Glu)

根據化學結構

脂肪族胺基酸:

丙、纈、亮、異亮、蛋、天冬、谷、賴、精、甘、絲、蘇、半胱、天冬醯胺、穀氨醯胺

芳香族胺基酸:苯丙氨酸、酪氨酸

雜環族胺基酸:組氨酸、色氨酸

雜環亞胺基酸:脯氨酸

縮寫符號

編輯

名稱三字符號單字符號

丙氨酸

Ala

A

精氨酸

Arg

R

天冬氨酸

Asp

D

半胱氨酸

Cys

C

穀氨醯胺

Gln

Q

穀氨酸

Glu

E

組氨酸

His

H

異亮氨酸

Ile

I

甘氨酸

Gly

G

名稱三字符號單字符號

天冬醯胺

Asn

N

亮氨酸

Leu

L

賴氨酸

Lys

K

甲硫氨酸

Met

M

苯丙氨酸

Phe

F

脯氨酸

Pro

P

絲氨酸

Ser

S

蘇氨酸

Thr

T

色氨酸

Trp

W


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