疑問三：屠的是何種鯊？
王海豐科普：鯊魚大多不在保護之列，他們不收保護種類，一家企業就能年屠600鯨鯊太誇張
六旬「刀手」順濤：很少見到大白鯊和鯨鯊
自屠殺鯊魚的照片在網絡傳播之後，蒲岐成為眾矢之的，讓當地的鯊魚加工企業更是格外低調，變得小心翼翼。然而，也有委屈：「鯊魚就是一種普普通通的魚，殺牛殺羊其實也一樣。」王海豐的說法代表了當地鯊魚加工企業的普遍心聲。
王海豐給記者科普：鯊魚的常見種類大約有350種，其中只有三四種是保護種類，其他都不在保護之列，就是一種魚類。「我們公司一年採購的鯊魚總量在1000噸左右，主要是一些藍鯊、公子鯊、馬鮫鯊等常見種類。」至於被列入保護範圍的大白鯊和鯨鯊之類的，王海豐表示他們根本不收購。「我們跟遠洋公司有約定，保護鯊類一律不收。」
但難免也有誤捕的情況，一網下去撈上來時發現鯊魚已經在網裡了，而且已經奄奄一息。「這種情況，你是拉回來還是丟到海裡去？」
在蒲岐鎮，晨報記者看到，不少鯊魚加工企業室內都擺放著大白鯊的頭骨或標本用以裝飾，不過大部分企業都否認加工過大白鯊和鯨鯊等保護種類。
在蒲岐，還有一種專門從事宰殺鯊魚的「刀手」，他們一般是年紀較大、經驗豐富的漁民，每當有工廠運到了大型鯊魚，都請他們過去幫忙宰殺和剝皮，工錢一般是一二百元的辛苦錢加一頓豐盛的鯊魚宴。記者找到其中一位年近60的「刀手」順濤，他有一個專門的刀櫃，放著各式彎刀。他告訴記者，當地幾乎每家廠他都去幫忙宰殺過鯊魚，已經不知道殺了多少條。至於裡面有沒有大白鯊和鯨鯊，他回想了下表示以前有過，但是今年很少了，而且鯊魚也變得越來越小，生意不大好了。
對於環保組織稱蒲岐一企業「年宰殺鯨鯊600頭」的說法，王海豐表示不可信。「一頭鯨鯊少說也有幾噸重，目前整個蒲岐鎮一年的鯊魚加工量也只有3000噸左右，怎麼可能一家企業靠殺鯨鯊就全做了？」此外，他還說：「如果一家廠真的能收購600條鯨鯊，那說明鯨鯊數量過多，也不需要保護了。」