上周三小姐姐發了一期超快手的烤箱食譜，
收效甚好。
今天的續集來了，
甜口的烤箱食物，安排一下！
慵懶的早晨，
一個不用刷碗的烤箱，
簡直解決了人生一件大事。
錫紙卷一卷，
食材放一放，
沒有油煙，無需廚藝，
靜靜地等待 [叮-] 的一聲，
好吃的就在眼前了。
01香蕉芝士小抱枕
幸福感爆棚的香蕉芝士派，
早餐一口一個吃不夠。
// 食材
香蕉 適量 依據個人口味
芝士片 適量 依據家庭所需情況
全麥吐司片 適量 依據家庭所需情況
// 做法
① 吐司四邊齊邊切掉；再橫豎兩刀，切成4小塊；芝士同樣切4小塊，分別放到小塊吐司上
② 香蕉碾成香蕉泥，均勻擠到芝士上
③ 「小抱枕」的造型即將登場啦：取一片吐司蓋在已經塗好餡料的吐司上，用餐叉邊豎著壓平四周，壓實
④ 將雞蛋攪勻，用刷子刷到吐司表面；放入烤箱，180攝氏度烤制5分鐘，即可啦
吐司外表鬆脆金黃，芝士香蕉的混合餡料散發著濃濃的奶香、蕉香。
一口咬下去，軟糯香甜的口感，真讓人幸福感爆棚。還等什麼，收藏學做、明早就吃它！
02葡式蛋撻
方子量大概12-15個 步驟很簡單
但是絕對好吃 而且不需要再減糖了！
// 食材
全蛋 …… 2個
細紗糖 …… 25g
淡奶油 …… 200ml
牛奶 …… 100ml
煉乳 …… 10g
// 做法
① 牛奶+淡奶油+糖+煉乳加熱 攪拌至糖完全溶解
② 將①中溶液，稍微冷卻，加入全蛋，攪拌均勻
③ 不需要過篩，直接加到蛋撻皮中，8分滿
（可以根據心情+果乾、紅薯、慄子、水果等）
④ 220度 烤15-20分鐘 表面上色之喜歡的程度即可
哈，最喜歡的就是上面那層焦焦的蛋液了，
又香又甜還帶著韌性，自己烤出更加分！
0３法式布蕾
吃的時候用小勺輕輕一敲，
將薄薄脆脆的一層焦糖敲開，
底下是冰涼順滑的蛋奶布丁，柔滑超甜蜜～
// 食材
淡奶油 …… 140ml
牛奶 …… 70ml
蛋黃 …… 3個
糖 …… 20g + 3小勺
// 做法
① 將牛奶+和淡奶油倒奶鍋裡，小火加熱，冒熱氣時關火，放涼。蛋黃加糖並攪拌均勻，將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋裡
② 將蛋奶液倒入準備好的烤杯裡，同時取一個烤盤，烤盤裡倒入熱水
③ 將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘，
成啦！
布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以內都可以，要吃的時候從冰箱取出，烤杯內撒一小勺糖在布丁表面，再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖，將多餘的糖倒出，最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒，要注意觀察，因為噴槍焦糖的速度很快。
Enjoy yourself！
04芝士土豆泥
土豆泥烤好之後要趁熱吃哦，
趁熱芝士才會有拉絲的效果，
冷了就沒有啦~
// 食材
土豆泥
土豆 …… 500克
水 …… 適量
鹽 …… 5克（入水）
無鹽黃油 …… 80克
純牛奶 …… 80克
鹽 …… 3克（入土豆泥）
芝士部分
脆皮腸 …… 100克
蝦仁 …… 100克
馬蘇裡拉芝士 …… 100克
// 食材
① 土豆整顆放進鍋子裡面，加冷水、鹽，開大火把水煮沸後再轉中火煮20分鐘
② 備好配料和馬蘇裡拉芝士，脆皮腸切好，蝦仁洗乾淨（如果有培根、洋蔥、胡蘿蔔等也都可以加進去）
③ 土豆瀝去水分，全部壓成土豆泥，把黃油和鹽加進去土豆泥裡面，用刮刀將它們翻拌混合均勻，直到黃油完全融化
④ 牛奶倒入乾淨的奶鍋中，開中火煮沸騰
⑤ 熱牛奶分三次加入都土豆泥裡面，直到達到你想要的稠度就可以了，最終我們攪拌成質地輕盈的土豆泥~
⑥ 接著要將所有配料都煮熟，準備一個平底鍋，開中火，加一點油，等鍋子和油都熱了就把脆皮腸和蝦仁分別炒熟備用；
⑦ 接著我們要先把烤箱上下火220度預熱，烤箱預熱的期間，我們把土豆泥和配料以及芝士放入烤碗裡面，土豆泥放入碗中大概八分滿就可以了，不要放太滿，否則配料和芝士就放不進去了
⑧ 把土豆泥送入烤箱烘烤，上下火220度，上層，烘烤5~10分鐘，直到芝士表面是金黃色就可以啦！
- the end -