探秘海洋生物,賦能藍色產業!普陀這樣做……

2020-11-29 騰訊網

海洋是生命誕生的搖籃

每一個看似平凡的海洋生物

都可能潛藏著無窮的生命能量

近年來，普陀以水產品加工業轉型升級為契機，大力發展以海洋生物肽為主的海洋生物科技產業，不斷鼓勵、扶持相關企業向新興領域探索前進，取得了一定成效。

十年磨一「肽」

對於很多人來說

肽是一個陌生的詞彙

但對於舟山市常青海洋食品有限公司

董事長葉常青來說

肽已經是一個打了10多年交道的

「老朋友」了

葉常青：

肽是蛋白質的功能性片段，不同生物中提取的肽功用不盡相同，包括降血壓、抗氧化等。而它的分子質量比蛋白質小，比胺基酸大，相對更易於人體吸收利用。

但真正想從蛋白質中

提取出有用的肽並非易事

一方面需要使用納米級的過濾技術對酶解後的產品進行層層過濾，保證其分子質量達到肽的標準；

另一方面還需要將樣品送至專業機構進行檢測，證明其具體功效。刨去原料成本，葉常青每年在肽產品的研發上都要投入近200萬元。

起初，常青海洋食品有限公司

只生產肽類產品的中間品

1噸肽產品平均售價在100萬元左右

價值遠超同等重量的海鮮凍品

隨著技術和市場的逐漸成熟

2019年，企業以「海貴族」為商標

推出了多款肽類產品的終端品

開始從幕後轉向臺前

飼料也能「高大上」

做飼料就是低端？

浙江豐宇海洋生物製品有限公司告訴你

有了科技賦能

飼料也能高端大氣上檔次

2013年，展茅工業園區B區的7家魚粉生產企業合併為浙江豐宇海洋生物製品有限公司。合併後，企業向綠色、科技轉型，其中最關鍵的一步，就是將魚粉加工原料裡的魚體廢水收集起來，通過生物酶解技術製作成酶解魚溶漿。

2015年，在企業研發中心和浙江海洋大學、蘇州大學等高等院校的合作下，酶解魚溶漿產品終於研製成功。在次年舉行的「2016中國（舟山）海洋生物蛋白新技術與應用發展論壇」上，豐宇的酶解魚溶漿產品獲得了與會專家學者的廣泛認可。

近年來，企業又投資研發了

生物蛋白肽等高端海洋生物製品

並積極向食品級、藥品級的

海洋生物製品方向探索

開拓更廣闊的發展空間

目前，該企業年加工魚粉、魚油、酶解蝦膏、酶解魚溶漿、飼用魚蛋白多肽、飼用誘食劑等達7萬多噸，年產值達5億元，成為省內最大的海洋生物生產加工企業之一。

蓬勃發展正當時

2019年以來，普陀海洋生物肽產業中心、海洋生物肽產品研發中心相繼建成運行，舟山市常青海洋食品有限公司、浙江榮和生物科技股份有限公司、浙江豐宇海洋生物製品有限公司等實現海洋肽產品產業化生產，催生了海洋食品、海洋保健品、海洋生物藥品等多個規模化精深加工群體。

此外，普陀還連續舉辦了三次

海洋生物肽產業空間與發展研討會

邀請專家學者

圍繞普陀海洋生物肽產業

發展現狀與前景，各抒己見

為普陀海洋生物肽產業高質量發展

獻計獻策

區發改局相關負責人表示

普陀已經憑藉得天獨厚的資源條件和產業基礎，打開了發展以海洋生物肽為核心的海洋生物科技產業的大門。未來，普陀將繼續通過產業布局、政策落地、人才引進等舉措，催化這一新興產業。

來源：普陀區融媒體中心

圖片來源：王祖達、阿森、舟山晚報、舟山普陀招商、 騰氏水產商務網、上海餐飲食材博覽會等

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