一、喜暖,忌極冷酷熱
鵪鶉生性喜暖,忌極冷酷熱。一般產蛋鵪鶉的溫度控制在20℃左右比較合適,低於10℃或高於30℃時,產蛋性能就會受到影響。室溫適宜的環境條件下,鵪鶉常表現為伸頸舒腿,密集相依而不埋堆。
二、對外界因素反應敏感
鵪鶉膽小,怕生人,對光照強度、時間、色澤和氣溫變化等各種應激,反應迅速而激烈。只要一隻鵪鶉帶頭跳躍,就會引起全群騷動。因此在管理方面要注意動作輕慢,儘量減少聲響,避免或禁止參觀。另外,鵪鶉還有受驚時起飛的習性,為防止發生事故,飼養箱不宜過高,一般以34釐米為宜。對光照敏感,必須增加人工光照,否則影響生產性能。
三、喜歡在籠內做沙浴動作
鵪鶉適宜籠養。群養時,公鶉仍有好鬥特性,母鶉也會啄鬥。鵪鶉(尤其是5日齡前的鵪鶉)富於神經質,喜歡在籠內來回走動,總想尋隙逃逸,並且仍留有沙浴習慣,故在籠內常做沙浴動作。
四、食性較雜
鵪鶉食性較雜,喜食顆粒狀飼料、昆蟲與青飼料,善於連續採食,特別是到黃昏採食速度明顯加快。鵪鶉產蛋多,對飼料營養水平要求較高,一般要求日糧中的蛋白質水平達到23%以上,否則產蛋率下降或停止產蛋。
五、無抱窩性能,故需人工孵化
鵪鶉無就巢性,這是人工選擇的結果,因此需藉助人工孵化來繁殖後代。孵化期短,繁殖力強。人工孵化鵪鶉只需17天左右,一對鵪鶉一年可以繁殖3-4代,一年可以擴大到千隻以上。
六、生長速度快,性成熟早
鵪鶉生長速度快,性成熟早,剛出殼的雛鶉體重只有6.5~75克,一周齡就可達到初生重的2.5-3.0倍,45日齡左右就可開產,這樣的生長速度與生長周期是其他家禽所不及的。
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