非洲一直有「天然動物園」之稱，生活著許多其地方沒有的動物。但是隨著非洲人口增加，戰亂、飢餓、平窮，金錢，非洲一些人已將非洲大陸生存千百萬年的動物視為自己的財產，「叢林肉」便孕育而生。
在非洲國家尚比亞是非洲幾個叢林肉貿易猖獗地區之一。這裡的盜獵者絕大部分都是本地人，他們沒有合法捕獵手續。私自用槍枝、長矛、陷阱、獵取有經濟價值的動物，這些陷阱威力巨大，除了可以捕獲到他們想獵取的動物往往還會殺死一些獅子獵豹，由於獅子、獵豹肉在非洲是禁止出售的就會被扔掉。被鐵絲陷阱套住的獅子
非洲盜獵者喜歡獵殺猩猩猴子這些動物，由於天性這些靈長類動物遇到緊急情況下會爬上樹，動作比較緩慢很好獵取。他們還喜歡獵捕大型動物，例如角馬，水牛等。圖上為捕獲到的角馬腿。
為了維護生態平衡政府還會組織反非法捕獵機構，但是由於資金短缺運營艱難，圖上為反非法捕獵者在檢查被盜獵者獵殺的捻角羚。
非洲農業基礎設施也十分薄弱，一直是一個備受糧食威脅的地區，更多非洲人因為飢餓會把目標放在這些叢林肉身上。圖上為反非法捕獵機構從非洲居民家中查獲到的叢林肉。
羚牛角一直也是非洲一些部落配巫藥的成分，圖上為反非法捕獵機構查獲的大批羚牛角。
在非洲幾乎所有動物都可以被端上餐桌，吃法也很簡單，烘烤成肉乾即可食用，圖上為烤豚鼠肉。
在一些非洲市場經常會出現一些家庭作坊出售叢林肉，這些肉的來源因為沒有證據，政府部門沒有權利沒收，所以會出現大量這樣的叢林肉攤販，更加劇了非洲動物滅絕的速度。圖上為出售的叢林肉。
圖上為獵捕到的猴子，是人類的近親。
圖上為獵捕到的猴子，已經被火烤去皮毛，可以出售了。
圖上為烘乾的蜥蜴肉。
圖上為市場出售的叢林肉，各種非洲動物。
盜獵者在捕獵叢林肉的同時，還會捕殺大象，用它的牙齒換取金錢，圖上為被長矛刺傷的大象。長矛還深深的插在大象頭頂。
圖上為扛著工具獵捕叢林肉的非洲獵人
圖上為洋洋得意的非洲大媽展示叢林肉。
圖上為嚼著叢林肉骨頭的小孩。非洲原本是動物的天堂也是人類的搖籃，資源豐富，地域廣闊，是什麼原因造就了這種現狀？