11月6日,齊魯晚報《今日煙臺》對煙臺恆邦酒業趙成江和王淑秀夫婦一對釀酒大師的薯香情懷進行了報導,引發了很多讀者對吃紅薯那個年代的追憶。報導提到，紅薯營養豐富，富含多種胺基酸、黏液蛋白和膳食纖維等，具有防癌、潤腸等功能。舊時紅薯作為主要口糧，如今已經成為「身價不一般」的健康食品，為了將紅薯的好處利用到最大化，經過一年多的反覆試驗，「春薯香酒」這個「可以喝的地瓜」終於研發成功。
目前，春薯香酒即將上市，它的原料選用天然無汙染的崑嵛山種植出的煙薯25號鮮紅薯。該品種紅薯是煙臺市農科院通過多年技術選育而成的新品種，表皮黃色薯肉桔紅，顏色鮮豔，瓜型紡錘，口感細膩，粘糯甜度大。富含β-胡蘿蔔素，脫氫表雄甾酮，黏液蛋白，膳食纖維，維生素A，C，鐵，硒，多糖，薯蕷皂甙等，是公認的防癌食品，還具有促消化，助顏美容，預防冠心病，增強免疫力，潤腸通便等多種保健功效。2019年煙臺甘薯產業發展大會煙薯25食味評比賽中崑嵛山的煙薯25號獲競賽食味第一名。
春薯香酒採用傳統的壓榨法釀造而成，酒度為12-15度。經過魯東大學化驗檢測，它的總膳食纖維含量達到0.92g/100g，其中可溶性膳食纖維含量0.82g/100g。那麼紅薯膳食纖維對人體健康有哪些重要功效呢？
1.潤腸通便作用。
如果飲食中粗纖維或食用纖維的含量高，粗纖維或食用纖維中無法消化的物質有助於擴大結腸容積，吸收與保留水分使糞便柔軟,有利於大便通過，也能刺激消化液的分泌與腸道的蠕動,起到潤腸通便的作用。 (《武 漢 工 業 學 院 學 報》-《紅薯糟膳食纖維的研究進展》)
2.對礦物元素的吸附作用。
紅薯膳食纖維中包含一些基團有可能發揮一種類似於弱酸性離子交換樹脂的作用,進而影響到人體內某些礦物質元素的代謝。 (《武 漢 工 業 學 院 學 報》-《紅薯糟膳食纖維的研究進展》)
3.降低血糖的作用。
膳食纖維作為不能被人體內源性消化酶消化吸收的糖類，具有飽腹、延緩消化、降低小腸吸收等作用，且能量較少，具有減少血糖、血脂的吸收和改善血糖的作用。(《醫學綜述》2019年3月第25卷第5期《膳食纖維和腸道菌群與肥胖關係的研究進展》)
4.改善肥胖的作用。
膳食纖維影響腸道菌群結構而避免肥胖。(《醫學綜述》2019年3月第25卷第5期《膳食纖維和腸道菌群與肥胖關係的研究進展》)
5.預防癌症的作用。
美國食品藥品監督局（FDA）認可了膳食纖維有益於健康的兩種功效：其一，低脂、高纖維（來源於果蔬和穀物），有助於減少幾種癌症的發生率，包括結腸癌、小腸癌、口腔癌、前列腺癌乳腺癌；其二，低的飽和脂肪酸、低膽固醇和高果蔬及高膳食纖維的飲食，將降低患冠心病（CHD）的風險。（《膳食纖維抗癌作用及其分子機理的研究進展》）
正是由於紅薯對人體的諸多益處，煙臺恆邦酒業也在致力於更多薯香食品的研發，比如紅薯高端飲品、薯全粉等產品。正如報導中恆邦酒業董事長所說「未來還會有更多的紅薯食品，讓健康營養的紅薯，一年四季，隨時隨地都能吃得上，而且吃的更有營養，吃的更加方便」。
春薯，好薯，好好薯！喝春薯香酒，不只是喝酒，更是健康保健。一品，濃鬱的薯香縈繞在舌尖；再品，醇厚豐滿、酸甜適口。酒香交叉，形成獨特的薯香口感。
無論是日常保健還是宴請饋贈，春薯香酒都是您最佳的選擇。想要品嘗的朋友，請掃描下方二維碼。
來源：煙臺恆邦酒業
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