有一種鳥在很多人的童年裡留下了美好的回憶，記事的時候就在地裡捉這個東西，小時候抓過這玩意兒，在林地裡野生的很多，早上地上撒上糧食，一吹哨子就把它引來了，在魯西南平原上的森林裡，到底是一種什麼樣的鳥，讓那些兒時在那裡抓過鳥的人津津樂道。
這種鳥個頭不大，善於短途低飛，遇到危險也會習慣性的躲進草叢裡，這種鳥的名字叫桂花雀。其實是鵪鶉的一種，學名叫藍胸鵪鶉，體重只有四十克左右，與我們常見的鵪鶉比較身材還要小很多。
雄桂花雀的顏色比較深，看起來相對比較靈動，雌桂花雀看起來顏色比較素淡，更像大家常見的麻雀。雌雄桂花雀不僅羽毛顏色不同，連爪子都不一樣。除了這個顏色的，它還有銀色的和駝色的三種顏色。
桂花雀也和普通鵪鶉一樣，在我國都有大範圍分布，屬於無生存危機的物種。普通鵪鶉的人工養殖歷史更長，人們養殖桂花雀和普通鵪鶉一樣。它最大的經濟價值是它的蛋，養殖戶主要是賣蛋獲得效益。看起來普通的鵪鶉個頭要比桂花雀大四五倍，那麼它們的蛋有沒有區別呢？
桂花雀蛋比鵪鶉蛋還要小，更加的精緻，而且它不像鵪鶉蛋上面會有那麼多斑點和花紋，它幾乎都是純色的，而且還有好幾個顏色，表面也比較光滑，看上去就像鵝卵石一樣非常的漂亮。
作為養殖的品種，桂花雀養殖，近幾年在廣東、湖南、山東等省份逐漸增多，這個鳥非常好養，因為它屬於野性的，然後它本身對普通的病抵抗力特別強，然後就是平時它吃的飼料都是我們自己配的，有豆粕、玉米、魚骨粉。除了吃這些之外，還可以給它加些菜葉，還有黃粉蟲，加加餐補充營養。這種自己配的飼料非常省錢。它從出殼到下蛋45天的時間，不到一元錢的成本。
它卻吃得少，和雞比起來卻是產蛋高手，據統計雞一年產蛋量是自身體重的七到八倍。桂花雀一年的產蛋量就可以達到它自身體重的23倍，就產蛋時間來說，雞一般105天進入產蛋期，桂花雀35天就進入產蛋期了。看來這小小桂花雀可真不簡單呢。
一斤桂花雀蛋 大約有82個左右，那就相當於一個桂花雀蛋是六克左右，一個雞蛋的重量一般是60到70克，那麼就相當於10個桂花雀蛋的重量，普通鵪鶉蛋也就是10克左右，那麼一個鴕鳥蛋相當於多少個桂花雀蛋。
養殖桂花雀，時間自由，蛋可以賣，自己家孩子也能吃，主要還是想有錢賺了，一隻桂花雀一年可產蛋三百多個，去掉人工和飼料成本，利潤還是很可觀的，在三年的產蛋高峰期過後，還可以當成鳥作為商品秒賣掉。
咱們這個桂花雀，就是要淘汰不下蛋的商品雀，咱們就能賣十幾塊錢，除了些經濟價值以外，因為桂花雀養殖成本低，個體嬌小可愛，往往還可以作為寵物飼養。桂花雀的蛋營養豐富，富含蛋白質，卵磷脂、胺基酸、維生素C、鐵、磷、鈣等營養物質可補氣益血，具有較高的營養價值。
桂花雀養殖技術雖然並不複雜，但許多環節還是有一定的風險，尤其是剛孵化出來的時候必須照顧周到，特別是溫度要控制好，當然更主要的是先考察好市場，確定當地的消費者是否能認可這種比鵪鶉更小的鳥，再去大規模養殖。如果大家有農業養殖這方面知識的朋友歡迎大家在下面留言，謝謝大家。