什麼是二液分相
鈞瓷釉經科學研究證實，是一種典型的二液分相釉。鈞釉的渾厚凝重、窯變的豐富多彩，都與這種特殊的分相釉有關。
相是指瓷釉中具有相同物理、化學性質的一個部分，釉一般有三相，即氣相、晶相和液相。氣相是指釉中的氣泡，晶相是指釉中的晶體之類，而液相則指釉玻璃體。因為釉在高溫下熔融成為液狀的玻璃一樣的物質，所以習慣稱之為液相(或玻璃相)。
鈞瓷的二液分相，是指液相中又分離出另一種液相。如果說前一種液相為連續玻璃相，另一種則為懸浮分散在連續相中呈無數球形小液滴狀的孤立相。連續相與孤立相在化學組成上是不同的，就好像是水中混入了某種油質一樣，兩種液體互不混溶，連續玻璃相好比是水，孤立相小液滴好比是分散在水中的油珠。
二液分相與鈞瓷乳濁窯變效果的關聯
鈞釉具有特殊的化學組成，其釉中的SiO2含量較高，Al2O3含量較低，並含有一定量的P2O5。SiO2與Al2O3的比率，P2O5與三氧化二鋁的比率，都非常有利於釉的二液分相。這兩個比率是影響鈞釉分相和乳濁的關鍵。正是由於鈞瓷釉的二液分相，導致鈞釉產生乳光和神奇複雜的窯變現象。
當白光投射到鈞瓷釉面時，連續相中無數的孤立相(球形小液滴)對可見光譜中的短波光發生散射作用，從而使釉產生乳光效果。
另外，釉中未熔解的石英顆粒、生成的小晶體和密集的小氣泡，能對光也產生一定的散射，並可增加釉的乳濁玉質感，因此對鈞釉乳光的形成有好的影響。較厚的鈞釉層對乳光效果的形成也有好的影響。
同時由於鈞瓷在燒成時溫度和氣氛的不同，導致連續相中孤立相小液滴的尺寸大小與數量多少也在不斷變化，反映在鈞釉的外觀上就使鈞釉有了多變的窯變效果。當鈞釉中只有著色元素鐵時，釉色窯變呈現月白、天藍、天青諸色:當鈞釉中同時含有著色元素銅時，釉色窯變就會呈現出萬紫千紅的奇妙色彩。
一般陶瓷的釉可以有很強的玻璃質感，不具備乳光瑩潤的效果正是因為其液相中僅有一種玻璃相，不具有液分相這種特性。
二液分相形成的必要條件
鈞釉能產生二液分相，與以下的工藝條件密不可分:
一是有合理的鈞釉配方。鈞釉組成中矽高鋁低，並含有微量的磷元素，這樣的化學組成十分有利於分相的形成。
二是有一定厚度的釉層。鈞瓷釉層不能太薄，薄時不利於鈞釉分相。
三是有合理的燒成制度。鈞瓷適當的燒成溫度和還原氣氛、稍慢的冷卻速度都有利於鈞釉的分相。實驗證實，若燒成溫度過高或還原氣氛過輕或冷卻速度太快時，都易使釉中的孤立相小液滴減少或消失，釉不能分相或分相效果差，使釉失去乳濁感，變成透明釉，乳光和窯變效果也隨之變差或消失。所以，對於鈞瓷窯變來說，釉料配方是基礎，施釉工藝是手段，而燒成操作是關鍵。