泡麵，可以說是跟大多數人生活都息息相關的，作為一種應急食品，泡麵在生活中承擔了重要的角色，方便、口味豐富、味道美味都是它的特點，甚至還有人是把泡麵當主食來吃的，當然這是不可取的，不過這也側面說明了泡麵的受歡迎程度。一般泡麵分為袋裝和桶裝兩種，袋裝的需要自己找個器具來裝和泡，或者找個鍋來煮，而桶裝就更加方便，直接衝水就行了。
泡麵本身就是一種非常簡便的速食品，基本上沒有什麼操作難度，有開水來泡就行，甚至有的還可以幹吃，也是頗有風味。而在近幾年，卻是在網上和線下都掀起了一陣泡麵風，它們基本都是一家店面不大的鋪子，裝修小清新，然後有一個貨架牆，上面放滿了各色各樣的泡麵，包含了各種國家，各種口味且有各種做法的泡麵，店裡再放上幾張小桌子供人使用，名字就叫「泡麵小食堂」，或者類似的名字。
泡麵小食堂的消費方式基本都差不多，就是讓顧客去選取自己想要吃的那種泡麵，然後再選擇其他的輔料（一般是新鮮的食材，像是大蝦、青菜、肉片等），接著就讓店員進行烹飪，煮好後進行簡單的擺盤就可以上桌食用了。
泡麵小食堂的興起離不開網絡的推動，社交媒體像是抖音、快手和微信，都是其中的佼佼者，當時泡麵小食堂剛興起的時候，隨便一刷都是有關它們的視頻，各類網紅也是爭相去探店試吃，然後拍攝各種視頻和照片。
因為泡麵小食堂的裝修都很小清新，餐具、食物的擺盤也相對比較精緻，很適合用來拍照，所以也因此吸引了很多人去拍照，甚至有的人不是為了吃，而是為了單純拍照才會點菜，結果可能連吃都不會吃，拍出合適的照片就走了，這是不可取的，畢竟浪費可恥。
既然泡麵小食堂這麼火，為何如今的處境卻是很尷尬呢？我覺得原因有兩個，其一就是價格太高，我們平時吃的泡麵，貴的一包頂多也就十塊錢左右，就算加上輔料，一碗麵下來15塊錢都頂天了，但是在泡麵小食堂裡，一碗麵起碼都是20塊錢起步的，加的料越多或者選的面越好，價格也會更高；
其二則是模式單調，千篇一律的裝修以及泡麵種類，雖然不可能每種泡麵都試上一遍，但吃過一兩次後，就會讓人失去新鮮感，覺得跟在自己家裡煮的泡麵也沒啥區別，連泡麵這麼簡單的食物都要花錢讓人代勞，是不是會有點「做作」了呢？
如今很多泡麵小食堂的經營情況其實都是挺差的，入不敷出是常態，所以已經有很多是已經倒閉的了，還沒倒閉的也只是在苟延殘喘。這種店鋪的回頭率跟其他餐廳相比，會低很多，畢竟沒有能長久吸引人的亮點，泡麵這種東西雖說不是上不了臺面，但也太過於平常了，又不能真的把它給做出花來。
你們曾去這些泡麵小食堂吃過泡麵嗎？是為了拍照還是真的是為了吃麵呢？