美食不可辜負，小說及影視中總有那麼些讓人垂涎欲滴的美食描述。在電影決戰食神中主角高天賜和安保羅廚藝比拼時，展現的「乾坤叫花鴨」讓人印象深刻，現在就讓我們探討一下如何完美復刻這倒虛幻美食吧。
首先我們根據圖片來推斷一下，這道菜品的原料
整鴨以荷葉包裹，鴨腹中藏有白色，紅色，黃色及綠色的食材。再結合影視臺詞。
那麼就是主要有雪蓮填充鴨腹，那哪些食材能和雪蓮搭配也能體現清香味呢？我結合圖片做出大膽假設，也許是青瓜，枸杞和薑片，青瓜枸杞本身味道清淡，而薑片有去腥增香的功效。
食材假設完了那做法我們再來研究一下。
首先就是整鴨去骨，加上臺詞說刀工有淮揚菜功底，那麼說這可能就是仿照八寶鴨的除理方式了，感興趣的可以自己去了解一下
有鹽香和沙姜的香味，那麼這道菜也融合了鹽焗的手法。加上影視上展現出來的手法和做法，我們就可以開始大膽假設還原一下這道菜的做法。
首先整鴨去骨，斬去鴨爪，鴨頭。鴨腹填充雲南的雪蓮，輔於青瓜，枸杞，加上幾片薑片後做好外科手術；鴨子外皮用料酒，沙姜粉以及大蔥醃製好後以荷葉包裹，接著用鹽焗粗鹽包裹外層，以鹽焗的手法慢慢煨熟。
當然了，這只是我個人觀點，如果各位看官有不同看法，歡迎下方留言。等到哪天，我能夠悟出整鴨去骨的刀法後，一定實踐出來與大家一起分享。