叫花雞就吃多了,叫花鴨你吃過嗎?

2021-01-09 騰訊網

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「叫花鴨」

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叫花雞就聽得多了，叫花鴨你吃過嗎？選用個頭比較小，肉質比較緊實的青頭鴨，用姜蔥蒜豆豉等配料一同醃製一小時，最後把所有配料塞入鴨腔，再塞入冬筍薯這種食材更加美味！

1. 青頭鴨宰殺好洗乾淨備用

2. 加入姜、蔥結、紫蘇、蒜蓉、豆豉、辣椒油、鹽、五香粉、生抽

3. 充分揉搓均勻入味

4. 所有配料塞入鴨腔醃製1小時

5. 鴨腔塞入冬筍薯

6. 用泡軟的荷葉包裹嚴實

7. 四周裹上一層泥

8. 放入炭火中烘烤2小時

9. 時間到 出爐啦~

10. 此時扒開一點荷葉已經聞到濃鬱的香味

一道香噴噴的叫花鴨就製作完成~

忍不住了 先來個鴨腿！真香！！！

這麼簡單又好吃又又又有營養的快手菜

這個冬天就靠它續命了

一種是鍾愛美食的「美食星人」

另一種即將愛上美食人

那你是哪一種呢？

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