俄羅斯衛星通訊社符拉迪沃斯託克3月29日電 俄羅斯遠東聯邦大學發布消息稱，該
大學生物
醫學院科研人員開發了含
海帶納米
巧克力原始配方。
據遠東聯邦大學生物醫學院食品科技研究室副博士葉蓮娜·多布雷寧娜稱，納米巧克力的特點在於其製作工藝：可可和海帶分子尺寸非常小，這可使得
海藻有益物質更好地在機體內吸收。
遠東聯邦大學生物技術和功能性食品教研室主任塔季揚娜·卡列尼克指出，科學家在該大學實驗室裡可以用來添加巧克力的其他配料中，有各種遠東地區的野生有益植物和海產品。現在他們正改進和測試生產納米巧克力的新工藝，正準備申請專利。
據該大學消息，遠東聯邦大學生物醫學院科學家花費數年在開發基於海洋水生物的新食品。遠東聯邦大學還是俄日Kelp項目的參與方，該項目旨在擴大人類飲食中海帶屬的應用。