「一點炊煙竹裡村，人家深閉雨中門。 數聲好鳥不知處，千丈藤羅古木昏。」
這是宋代孫覿《吳門道中二首》中描述的一番景象，當翠綠的竹林中升起了嫋嫋炊煙，才知曉竹林深處有一個小村莊，走近發現村裡人家的門因下雨已早早關閉。在古代詩人眼裡，嫋嫋炊煙是平凡生活中的煙火氣息，也是百姓安居樂業的象徵。上學的時候我對陶淵明「採菊東籬下，悠然見南山」的生活嗤之以鼻，但是不曾想過，這卻是我十年後再也回不去的故鄉（生活）。
曾經的炊煙嫋嫋
童年對於我來說其實就是海子描寫的「餵馬，劈柴」式的生活，也是陶淵明筆下「結廬在人境，而無車馬喧」般的清幽。作為一名標準90後，我的童年生活方式其實和很多80後甚至是70後是有重合的，即使是現在來看，和一些長輩聊天也總能產生共鳴。小時候給我留下最深刻印象的除了餵馬、劈柴、放牛、餵雞的生活外，還有就是媽媽每天做飯時的香味。
對於村裡長大的孩子們來說，其實小時候對美食並沒有太多的奢望，而且由於條件限制，大家基本都是自給自足，土豆、白菜、西紅柿這些蔬菜就是飯桌上永不消失的常客。也正是這些熟悉的老朋友讓我們對美食有了最初的定義——媽媽做的飯。即使在外工作多年，吃過再多的美食，我仍舊忘不掉媽媽做的一道酸辣土豆絲。媽媽在我眼裡就是萬能的存在，單單土豆就可以帶來N多種做法，吃一周都不帶重樣的。
那個時候做飯條件很簡單，一口大鍋一個灶臺就可以，每次做飯最開心的就是媽媽炒菜，我在地上添柴燒火，當蔥姜蒜放入油鍋之後，噼裡啪啦的聲音和香味一股腦湧入我的耳朵和味蕾時，我會驕傲地認為「這道菜是我烹飪的」。也正是從那個時候開始，我經常和媽媽一起做菜，雖然每次身上都有一股重重的油煙味，但是這就是我與美食的第一次邂逅。
其實就美食而言，中國人的傳統是重油重鹽，這也是我喜歡看《舌尖上的中國》的一大原因，它把國人烹飪美食的方式和習慣展現的淋漓盡致，是對美食的一種「尊重」。而重油重鹽帶來的一個問題就是總有抹不去的油煙汙漬，廚房隔幾天就要來一次大清洗，否則摸哪都是「藕斷絲連」的感覺，哪還有什麼品嘗美食的欲望。
這就是我有味道的童年。
如今的一塵不染
伴隨著成長，小學四年級開始住校，初中、高中、大學幾個月回一次家，炊煙已經煙消雲散，吃一次媽媽做的飯成為了一種奢望。工作之後，租了一間帶有廚房的小屋，但是不規律的工作還是把我推向了外賣的懷抱，廚房的煙灶都快成灰塵的聚集地了。當然了，工作之餘我也更願意親自動手復原一下媽媽做的酸辣土豆絲的味道，奈何老舊的油煙機卻成為了我邁出第一步的阻隔。
由於合租屋內住的室友比較多，大家日常做飯雖然也開油煙機，但是用不了幾天廚房仍舊會成為重油之地，甚至摸一下鍋碗瓢盆都想趕緊洗手。廚房裡的油煙機每次使用時蠻像小時候村裡見過的拖拉機，噪音太大，如果單單是噪音大我也可以忍受，關鍵是大而不作為，吸油煙能力真的一般，要不然我也不會不願意踏入廚房。而且這個油煙機它本身設計上就有問題，每次炒菜時都會有視野盲區，必須彎腰操作，腰不好恐怕也炒不了幾個菜。
而今天要介紹的主角西門子展翼煙機讓我眼前一亮，全新楔形機身設計在將進煙點下降140mm的同時，也帶來了更多的視野，當你挺直腰杆炒菜並不會遮擋視野，而且也不會出現經常碰頭的尷尬。雖然說油煙機並不是布置在我們日常的生活區，但是在廚房，它就是妥妥的一把手，所以有一個舒適的人機互動設計，是你願意踏入廚房的重要一步。
當你挺直腰杆炒菜之後，你就會開始在意這款產品到底能不能洗淨油煙，還廚房以潔淨。西門子展翼煙機採用了雙攏煙區的設計，展翼濾板打開後，與中心濾網形成主集煙區，與楔形深腔形成外環第二層集煙區，雙重捕捉烹飪油煙，充分吸收重油重鹽烹飪時所產生的厚重油煙，即使長時間使用，廚房也不會像以前那麼不忍直視。
當然了，如果設計再科學卻沒有一個強力的電機，那麼吸油煙的效果只能算是差強人意。西門子展翼煙機配備了一臺集合多國技術結晶聯合打造的電機，最大風量可以達到20立方米每分鐘，最大靜壓可達730Pa以上，相較於普通交流電機產品，擁有更強的吸力和排放能力，放在廚房，就是一顆強大的心臟。而且德系生產工藝，德式極限測試環境帶來了十年品質保證，電機提供十年保修服務，可以給選擇多一份保障。
相較於傳統油煙機上布滿各種調節按鈕，西門子展翼煙機則更為智能，內置空氣傳感器，可以綜合溫、溼度與油煙、水蒸氣濃度多維度精確診斷空氣狀況進行自動調節，從而做到煙氣少時低速靜音運轉，油煙大時增大吸力。這個貼心的功能可以避免你在廚房反覆調節煙機，而且也避免了沾滿油漬的手到處亂摸。整個烹飪的過程可以從單純的做飯，變成一種享受。
對於現在不少廚房新手來說，其實經常會有做飯菜才想起沒有開油煙機的尷尬，導致屋子裡油煙瀰漫，可是那又能怎麼樣呢？只能下次長個記性了。為了解決這個煙機不能主動開關機的問題，西門子展翼煙機內置了煙灶聯動模塊，灶具點火煙機即可自動開啟，避免你忘記打開的尷尬，當你炒菜完畢後可以放心的去品嘗自己的手藝，它會在幾分鐘後自動關閉，不僅不用擔心忘記關機的問題，還可以幫你將廚房的油煙吸得更乾淨。
值得一提的是，西門子展翼煙機在待機狀態下還可以實時監控煙道回流，做到實時啟動煙機來對抗油煙倒灌的問題，給廚房空氣全天候的守護。這項能力更像是給廚房僱了保鏢，可以全天候保護廚房的安全，如果有問題發生，它還能應對油煙倒灌的突發情況，省去了主人為之操心的煩惱。
寫在最後
從嫋嫋炊煙到一塵不染，顯然廚房已經成為了一代人生活的縮影，同時也是不同群體的真實生活寫照。當我們生活在悠然見南山的世外桃源時，嫋嫋升起的炊煙就是最具煙火氣息的生活；當我們生活在一個格子一個格子的樓宇之內時，一塵不染便是對精緻生活的追求；當我們到了上有老下有小的年齡時就會發現，炊煙和一塵不染的廚房都是最美好的時光。
有的時候常常懷念當初，可是「當初」早已被無情歲月帶走，故鄉早已是回不去的故鄉，而我對它的感情卻依舊如一。