清華植物筆記 十月二十三日 豆梨

時間：2016年10月23日 周日

地點：清華大學 青年廣場

這周或陰霾或小雨，今天則是個難得的好天氣，雲高風輕，心情也隨之豁達敞亮起來。

綠園內的七葉樹（七葉樹科 七葉樹屬）下，墜落了不少大大小小的果實，整體近球形，後端有突起，形似無花果，布滿斑點的黃褐色果皮則十分像獼猴桃。

今天有較充裕的時間，離開綠園趕往青年廣場，說是廣場其實裡面以綠地為主，偏離場內的小路走進一片小樹林，繞過一株枝葉茂盛的懸鈴木，一株豆梨（薔薇科 梨屬）顯得小家碧玉，不算粗壯的主幹，枝條上的葉片色彩繽紛，正是由綠變紅的過渡階段。

豆梨的果實如其名，形態似梨，表皮茶色生有細密的斑點，即使大點的果實直徑也不過1釐米，與之對比，豆梨的果梗出奇的長，約有4釐米，這樣的組合有幾分神似女孩子佩戴的耳墜。好奇的嘗了一下果實的味道，舌尖頓時傳來了酸澀。

杜梨是另一種常見的梨屬植物，與豆梨的果實相似，都很小，雖然果實沒有食用價值，但是春季花期，濃密的白色梨花，有著不錯的觀賞價值。

人們所熟悉的梨，其實是梨屬下多種植物的統稱，且每種下又有諸多的栽培品種，例如河北的鴨梨、雪花梨、秋白梨是白梨的不同栽培品種，而宣城的雪梨、碭山的酥梨、諸暨的黃章梨則是沙梨的栽培品種。

白梨、沙梨口感酥脆，是我們對梨的基本印象，然而西方人更熟悉的是西洋梨，與來自東方的白梨、沙梨不同，西洋梨的口感肉質綿軟，並且果實須經過自然後熟的過程才可食用，說起來稍感陌生，但是國內有我們所熟悉的引進品種，例如香蕉梨就是其中之一，另外人們熟悉的南果梨的口感有些類似西洋梨，不過南果梨是秋子梨的一個栽培品種，秋子梨在我國的東北地區廣泛種植。