世界上最香的花,天下第一香——香祖

2021-01-08 中國管科院紅豆杉中心

世界上最香的花普遍認為是素有「香祖」之稱的蘭花。蘭花還有「天下第一香」的美譽。「香祖」是蘭花的別稱,「香祖」是指「好美的稱謂,天下第一香」。 宋陶谷 《清異錄·草》:「蘭雖吐一花,室中亦馥鬱襲人,彌旬不歇,故江南人以蘭為香祖。」《廣群芳譜·花譜二三》:「蘭幽香清遠,馥鬱襲衣,彌旬不歇,常開於春初,雖冰霜之後,高深自如,故江南以蘭為香祖。」

南宋《蘭譜》云:「竹有節而嗇花,梅有花而嗇葉,松有葉而嗇香,然蘭獨並而有之。」其歲寒四友,唯蘭兼有花、葉、香。要知,蘭以其花、其葉、其香而獨具四清:氣清、色清、神清、韻清。因蘭,好文、良友都沾上了「蘭章」、「蘭客」的雅號。

蘭花(學名:Cymbidiumssp.):附生或地生草本,葉數枚至多枚,通常生於假鱗莖基部或下部節上,二列,帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形,基部一般有寬闊的鞘並圍抱假鱗莖,有關節。總狀花序具數花或多花,顏色有白、純白、白綠、黃綠、淡黃、淡黃褐、黃、紅、青、紫。

中國傳統名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭,如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等,即通常所指的「中國蘭」。這一類蘭花與花大色豔的熱帶蘭花大不相同,沒有醒目的豔態,沒有碩大的花、葉,卻具有質樸文靜、淡雅高潔的氣質,很符合東方人的審美標準。在中國有一千餘年的栽培歷史。

中國人歷來把蘭花看作是高潔典雅的象徵,並與「梅、竹、菊」並列,合稱「四君子」。通常以「蘭章」喻詩文之美,以「蘭交」喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情,「氣如蘭兮長不改,心若蘭兮終不移」、「尋得幽蘭報知己,一枝聊贈夢瀟湘」。1985年5月蘭花被評為中國十大名花之四。

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