「江南可採蓮，蓮葉何田田」，儘管夏季未到，今早在公園閒逛，卻也發現荷塘中如今已經抽出了一片片翠綠色的荷葉了。看到這片片荷葉，心中便想著回去寫篇文章跟大家分享一下這個好東西。
如果夏季，當你走在荷塘，你可能醉心於映日的荷花，醉心於它豔麗的色彩，在微風中輕輕搖曳的婀娜身姿。是的，自古以來，眾人都多愛這香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩的花中君子。
荷花，也是美人的象徵，早在《詩經》中就記載：「彼澤之波，有蒲與荷。有美一人，傷如之何？寢寐無為，涕淚滂沱。」詩中一男子將亭亭玉立的蓮花比作自己久已傾慕的美女，許久未能見到，傷心不已。不管是醒著還是睡著，只要一想到她，就涕淚如下。
然而，好花確需綠葉輔，那圓圓的、碧綠的並不惹眼的荷葉，才是我要說的主角。要說的不是它默默無聞只做陪襯的一面，而是它默默無聞護衛健康的一面。
荷葉，別名「蕸」，夏、秋二季採收，夏季，亦用鮮葉或初生嫩葉(荷錢)，曬至七、八成幹時，除去葉柄，折成半圓形或摺扇形。 於是，變成了護衛健康的一味中藥，即可入方劑治病救人，更可如茶飲養生保健。
在中醫看來，荷葉性平，味苦澀，歸心、肺、脾經，具有清熱解暑、涼血止血，利溼升清的作用。
「荷葉服之，令人瘦劣」,《本草綱目》中就有記載，古代名媛不乏用荷葉來瘦身減肥，現代藥理研究發現，荷葉具有擴張血管，降低血清膽固醇，降低血壓，降低血脂，減肥的藥理作用。
現如今也常用於肥胖患者的減肥，肥胖患者可常備荷葉減肥茶。茶飲也頗為簡單，早晚開水衝泡或文火微煮，待茶香四溢，茶水微沸即可傾出，小酌慢飲，即可起到減肥降脂的作用，又可在閒暇之餘感受生活的靜謐美好。
肥胖，中醫常常認為有脾虛溼阻、胃熱溼阻、肝鬱氣滯等類型。並且中醫也認為「肥人多溼」所以荷葉即可清熱利溼，又能清腸降脂最適合不過了。
對於脾虛溼阻型的肥胖，常常可用荷葉10、薏米20、陳皮3g，入水微微煮沸，調以適量冰糖，頻頻代茶飲用。對於胃熱溼阻的肥胖，常常可用荷葉10、鐵皮石斛5、紅棗10g，入水微煮即可代茶飲用。
當然，荷葉除了上面兩種配伍茶飲外，用於健脾祛溼，清熱利水，還可以去配伍茯苓、白朮、冬瓜皮，如要增強其降脂減肥的作用也可以配伍桑葉、山楂、決明子等。如需對荷葉茶進行調味的話，可以加入蜂蜜、冰糖、紅棗等等，其中入冰糖最好。
如若夏季暑熱難捱，暑溼困身所致的頭痛胸悶、口渴尿赤、食慾不佳。荷葉也是解暑清熱的能手，此時常常可配伍西瓜皮、鮮蘆根或白茅根、鮮竹蔗，稍稍加入冰糖適量。煮上一鍋，冷卻後冰鎮一下絕對是消暑的絕妙飲品。
如若夏季熱盛，血熱鼻衄（鼻出血）或便血崩漏，荷葉還可製成荷葉炭。製法可以煅炭，但這個方法可能對於老百姓有點困難。我們也可以將它炒成荷葉炭，一般做法是鐵鍋燒熱，將荷葉用文火慢慢炒，炒至荷葉焦黑色，炒制時如若火星太大，可以用噴壺噴灑少量清水，待火星滅後繼續炒制。
炒制後的荷葉其清熱利水之功減弱，止血之功更強。對於夏季血熱鼻衄（鼻出血）或便血崩漏的人更為適用，通常用一般荷葉一半荷葉炭，再加上上面的西瓜皮、鮮蘆根或白茅根、鮮竹蔗等清熱祛暑之品，是這類人群最為適合飲品。
是的，蓮葉何田田，健康一年年。
#百裡挑一#