香蕉的種子：在剝了皮的果肉頂端用手指轉動一下，果肉被分為三快，可以在中間分開處看見一列黑色的小點，那就是退化了的種子。
香蕉（學名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。
植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部：臺灣、海南、廣東、廣西等地區均有栽培。
香蕉繁殖方式：
吸芽繁殖：吸芽繁殖是香蕉栽培傳統較為普遍的育苗法。主要是用劍芽（紅筍）和褸衣進行繁殖。供分株作種苗的及芽一般要高達40釐米以上。
塊莖繁殖：塊莖繁殖主要是為了在短期內培育大量芽苗而採用的繁殖方法。
分株繁殖：香蕉的常規繁殖主要用吸芽進行分株繁殖。當吸芽長至40釐米以上時可以分株，留作下一代的母株或作種苗。
組織培養：用於大規模種植的香蕉的種苗生產多採用組培快繁技術，利用它不僅能在短期內獲得大量的試管苗，而且能脫去花葉病等病毒，有利於提高產量。